Tabelle Nummer 5

Tabelle 5 ist für Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege außerhalb des Stadiums der Exazerbation angegeben. Es wird bei chronischer Hepatitis und Cholezystitis, bei Zirrhose und Cholelithiasis sowie nach der akuten Phase aller oben genannten Krankheiten verschrieben. Das Ziel der Diät ist es, eine Ernährung bereitzustellen, die die Leber nicht überlastet und dabei hilft, ihre Funktion und die Funktion der Gallenwege wiederherzustellen.

Ernährungsregeln für Diät Nummer 5

Tabelle 5 ist eine ausgewogene und maximal sparsame Ernährung. Es ist reich an Eiweiß, schränkt jedoch fetthaltige Lebensmittel und Kohlenhydrate ein. Die Grundregeln für die Ernährung lauten wie folgt:

  1. Essen Sie fraktioniert - 5-6 mal am Tag.
  2. Essen kochen, dämpfen, backen, manchmal schmoren oder roh essen.
  3. Hacken Sie faserreiches Gemüse und zähes, fadenförmiges Fleisch.
  4. Beseitigen Sie kaltes Essen.
  5. Schließen Sie Lebensmittel aus, die den Säuregehalt im Magen erhöhen (hausgemachte Gurken, Marinaden, Konserven, fetthaltige und würzige Lebensmittel, Roggenbrot)..

Salz auf Diät Nr. 5 ist auf 10 g pro Tag begrenzt. Gemäß den neuen WHO-Standards muss ein Erwachsener jedoch halb so viel Salz konsumieren - 5 g pro Tag (Kalorisator). In der Tabelle wird die Einhaltung des Trinkregimes vorausgesetzt - 1,5 bis 2 Liter freie Flüssigkeit pro Tag.

Was ist verboten, auf Diät Nummer 5 zu essen

Es gibt nur wenige Einschränkungen für die Diät Nummer 5 und alle zielen darauf ab, die Funktion der Leber und der Gallenwege wiederherzustellen.

  • Backwaren: frisches Brot, Brötchen, Blätterteig, gebratenes Mehl.
  • Fleisch und Fisch: fetthaltiges Fleisch, Gans, Ente, Nieren, Leber, alle Arten von Würstchen, fetthaltiger Fisch, gesalzener Fisch, Konserven und alle Arten von geräucherten Produkten.
  • Milchprodukte: Alle fetthaltigen Milchprodukte und fermentierten Milchprodukte, einschließlich Käse.
  • Eier: gebraten und hart gekocht. Bei einer Gallensteinerkrankung ist das Eigelb auf die Hälfte des Eigelbs pro Tag begrenzt, nur Proteinomeletts sind zulässig.
  • Suppen: Okroshka, Grünkohlsuppe, Suppen auf reichhaltigen Brühen.
  • Getreide: alle Arten von Hülsenfrüchten.
  • Gemüse: eingelegtes Gemüse, Pilze, Sauerampfer, Spinat, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Radieschen.
  • Süßigkeiten: Gebäck mit Sahne, Schokolade, Eis.
  • Getränke: starker Kaffee, kalte Getränke, Kakao.

Tabelle 5 Zusammensetzung

  • Suppen: vegetarisches Obst, Milchsuppen, Getreidesuppen mit Gemüsebrühe, Rote Beete, Borschtsch.
  • Fleisch und Fisch: gekochtes Fleisch, fettarmes Geflügel, gekochter fettarmer Fisch. Vor dem Kochen von Fleisch und Geflügel wird empfohlen, die Haut zu entfernen, sichtbares Fett abzuschneiden und die Muskelfaszie zu reinigen. Sie können in einem Stück kochen oder in Form von Fleischbällchen, Schnitzel, Fleischbällchen, Soufflé gehackt. Junges Rindfleisch, Lamm, Huhn, Truthahn, Kaninchen erlaubt.
  • Milchprodukte: Milch, frischer Joghurt, Kefir, acidophile Milch, Hüttenkäse bis zu 200 g pro Tag, fettarmer und milder Käse. Sie können Gerichten fettarme saure Sahne hinzufügen, Aufläufe, faule Knödel und Pudding aus Hüttenkäse kochen. Die Hauptbedingung für Milchprodukte ist, dass sie frisch und fettarm sein müssen..
  • Backwaren: Weißbrot, abgestandenes Schwarz, trockener Keks, nicht reichhaltiges Gebäck mit Füllung.
  • Getreide: Es gibt keine Einschränkungen für Getreide, Buchweizen und Haferflocken werden besonders empfohlen.
  • Gemüse und Obst: reife Früchte, Beeren (außer saure Sorten) in roher, gebackener, gekochter Form, Gemüse und Kräuter in gekochter oder gedünsteter Form, roh (insbesondere Karotten, Rüben). Erlaubte Salate aus frischem Gemüse, Vinaigrette, Obstsalaten.
  • Süßigkeiten: Marmelade, Honig, Zucker (bis zu 70 g pro Tag), Marmelade, Nicht-Pralinen, Baiser, Trockenfrüchte. Erlaubt die Verwendung von Süßstoff (Sorbit, Xylit).
  • Getränke: Gemüse, Fruchtsäfte in erheblichen Mengen, schwacher Tee mit Milch, Kaffee mit Milch.

Begrenzen Sie Fette (Sahne, Butter bis zu 10 g, Pflanzenöl 20-30 g), ein Ei (eines pro Tag). Fügen Sie die Vitamine A, C, B1, B2, B12, Folsäure, PP, K hinzu. Essen Sie 5 Mal am Tag, gehackt.

Tischnummer 5a

Tabelle 5a ist für Exazerbationen von Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege sowie für akute Hepatitis, Cholezystitis, Entzündungen von Magen- und Darmerkrankungen angegeben.

Es unterscheidet sich von Diät Nr. 5 durch einen hohen Proteingehalt (bis zu 150 g, davon 80-85% tierischen Ursprungs), Lebensmittel, die reich an lipotropen Faktoren sind, mit begrenzten Kohlenhydraten und einem moderaten Fettgehalt. Alle Gerichte werden in Dampf zubereitet, püriert, gehackt.

Die Zusammensetzung der Diät Nr. 5a ist dieselbe wie die der Diät Nr. 5. Einschränkungen gelten nur für bestimmte Produkte und Kochmethoden. Die Liste der Einschränkungen wird um Folgendes erweitert:

  1. Eier sind auf 0,5 Eigelb pro Tag begrenzt, nur Proteinomeletts sind erlaubt.
  2. Fleisch, Geflügel und Fisch können nur in Form von Schnitzel, Fleischbällchen oder Soufflés gekocht oder gedämpft werden. Sie können Aspik auch aus Fisch zubereiten.
  3. Krümeliges Getreide, Perlgerste und Gerstengrütze, Hirse, Nudeln sind ausgeschlossen.
  4. Rohes Gemüse kann nur in gehackter Form gegessen werden, harte Früchte sind ausgeschlossen.
  5. Kaffee ist ausgeschlossen.

Diät Nummer 5a ist starrer als Tabelle Nummer 5. Neben der Eliminierung bestimmter Lebensmittel beinhaltet die medizinische Ernährung eine noch stärkere Einschränkung von Fett, Salz und Zucker (Kalorisator). Die akute Phase der Krankheit erfordert eine schonendere Ernährung. Der Arzt sollte diese Diät wie jede andere auf der Grundlage der Testergebnisse und der Diagnose des Patienten verschreiben..

Diät "Medizinische Tabelle Nummer 5"

Die 5-Tisch-Diät ist kein gewöhnliches Ernährungssystem, sie ist heilend und umfasst einen ganzen Komplex von 15 Optionen. Es wurde vom Ernährungswissenschaftler Mikhail Pevzner entwickelt.

Indikationen

Die Diät ist ein spezieller Ernährungsplan, mit dem Sie den Zustand von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts lindern können: Gallenblase, Leber, Gallenwege. Es trägt zur Gesundheit des Körpers bei. 1,5 bis 2 Jahre lang folgt die Ernährung den Grundregeln, die zur Behandlung solcher Probleme entwickelt wurden.

Diese Diät wird in folgenden Fällen verschrieben:

  • chronische Hepatitis;
  • Cholezystitis;
  • Leberzirrhose;
  • Urolithiasis-Krankheit;
  • Erkrankung der Gallenblase;
  • Gicht;
  • Pankreatitis;
  • Cholelithiasis;

Die Hauptaufgabe der Diät "Tabelle Nummer 5" ist es, eine ausgewogene und sanfte Ernährung zu schaffen, die hilft, die Funktionen des Verdauungstrakts wiederherzustellen. Die Diät umfasst nur solche Lebensmittel, die nicht den Magen und die Bauchspeicheldrüse belasten, sondern gleichzeitig den Darm stimulieren, den Ausfluss von Galle erhöhen und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

Grundregeln

Vorbehaltlich der diätetischen Ernährung müssen Sie die folgenden Empfehlungen von Diätassistenten befolgen:

  1. Begrenzen Sie die Fettaufnahme und halten Sie gleichzeitig das Gleichgewicht zwischen Protein- und Kohlenhydrataufnahme aufrecht.
  2. Die Diät sollte ballaststoff- und pektinreiche Lebensmittel enthalten, während das Produkt nur in Form von Kochen, Dämpfen oder Schmoren verarbeitet wird.
  3. Die Nahrungsaufnahme sollte in 4-6 Teile aufgeteilt werden. Die Portionen sind begrenzt, und alle Lebensmittel werden so weit wie möglich gehackt.
  4. Flüssigkeiten pro Tag sollten mindestens 1,5-2 Liter betragen.
  5. Die maximale Salzmenge beträgt 10 g pro Tag. Es lohnt sich, alle Produkte zu berücksichtigen, die bereits Salz enthalten..
  6. Sie müssen nur in warmer Form essen. Kalte und zu warme Gerichte sollten nicht konsumiert werden, da viel Aufwand für ihre Verdauung aufgewendet wird.
  7. Es lohnt sich, sich an das Prinzip der fraktionierten Ernährung zu halten. Zwischen den Mahlzeiten muss ein Intervall von 2 bis 2,5 Stunden liegen.
  8. In keinem Fall sollten Sie zu einem starken Hungergefühl führen. Snack auf frischem Obst oder Gemüse.

Selbst wenn eine Person die Krankheiten kennt, die sie hat, ist es notwendig, eine Diät einzuhalten und die Behandlung nur unter Aufsicht eines Spezialisten durchzuführen..

Die tägliche Aufnahme von Substanzen umfasst:

  1. Etwa 85-90 g Proteine.
  2. Mindestfett - bis zu 80 g.
  3. Bis zu 350-400 g Kohlenhydrate.
  4. In der Region von 2500 kcal - der Energiewert von Lebensmitteln.

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Die folgenden Arten von Produkten und Gerichten dürfen in das Menü aufgenommen werden:

  1. Leichte Suppen: Milchprodukte, Gemüse, Püreesuppen, Müsli, Obst. Es ist unerwünscht, Gemüse in Suppen zu braten.
  2. Magerer weißer Fisch (Hecht, Zander, Navaga, Kabeljau, Seehecht), gelierter Fisch und mageres Fleisch ohne Fettschichten, Filme, Knorpel (Kalbfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchen, Schinken). Kleine Mengen an Meeresfrüchten (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch).
  3. Milchprodukte mit Einschränkung - nicht mehr als 200 g pro Tag. Quarkgerichte, Käsekuchen und Aufläufe sind erlaubt. Käse sollte mager gewählt werden, nicht salzig oder würzig. Verwenden Sie mit Wasser verdünnte Milch, um Brei zu kochen. Sie können manchmal Kondensmilch genießen, die dem Tee hinzugefügt wird.
  4. Gekochtes und gedünstetes Gemüse mit minimalen Ölen. Rüben und Karotten sind in diesem Fall besonders nützlich. Sie können grün hinzufügen, aber in kleinen Mengen.
  5. Es ist erlaubt, aus Eiern ein Omelett zu machen, aber mehr als 1 Ei pro Tag zu essen ist unerwünscht, es ist zu schwer für den Magen.
  6. Es können süße Früchte, Beeren, kleine Mengen an Süßigkeiten wie Marshmallow, Marmelade oder Marshmallow, Honig verwendet werden.
  7. Eine kleine Menge Öl kann zum Dressing von Salaten und beim Kochen von Nudeln und Brei verwendet werden.
  8. Es ist ratsam, Gewürze abzulehnen. Wenn Sie sie zu Gerichten hinzufügen, dann nur in minimalen Mengen.
  9. Brot wird ausschließlich getrocknet verwendet, es kann Roggen mit Kleie oder Weizen sein. Ungesüßte magere Kekse (Kekse oder trockener Cracker) sind erlaubt.
  10. Ihre Flüssigkeiten sind Kräutertee oder schwacher schwarzer, grüner Tee, Abkochungen von Kräutern und Hagebutten, frisch gepresste Säfte aus süßen Früchten, verdünnt mit Wasser, hausgemachtem Gelee und Kompott. Manchmal kann man sich Tomatensaft leisten, aber ohne Salzzusatz und schwachen Kaffee, der großzügig mit Milch verdünnt ist.

Es ist verboten, Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen:

  1. Fetthaltiger Fisch und Fleisch in jeglicher Form (geräuchert, gesalzen, gebraten), Innereien und Speck, Konserven (Eintopf), Gerichte mit ihrem Inhalt. Margarine und Speiseöl sollten ganz aus der Ernährung gestrichen werden.!
  2. Frische Backwaren, Muffins, Kuchen, Gebäck.
  3. Spiegeleier.
  4. Bohnen und Erbsen, Linsen.
  5. Pilze und Brühen darauf basierend.
  6. Würziges Gemüse: Spinat, Paprika, Zwiebeln, Sauerampfer, Knoblauch und andere.
  7. Gerichte mit Zitronensäure oder Essig, einschließlich Konservierung.
  8. Gewürze und Saucen, darunter Senf, Meerrettich, Pfeffer und Adjika.
  9. Kakaohaltige Produkte (Getränke, Schokolade), Eis.
  10. Kohlensäurehaltige, alkoholische, zu kalte Getränke.

Beispielmenü für den Tag

Die Auswahl an Produkten zum Kochen ist nicht sehr begrenzt, daher sollte es keine Probleme bei der Zubereitung des Menüs geben.

Frühstück:

  1. Vinaigrette mit einer Scheibe leicht gesalzenem Hering, gewürzt mit Pflanzenöl oder fettarmer Sauerrahm, einer Scheibe getrocknetem Brot, grünem Tee mit Milch.
  2. Ein Stück gekochtes Kalbfleisch mit Buchweizen, Tomatensaft.
  3. Haferflocken mit Milch, Kaffee mit Kondensmilch.
  4. Hüttenkäse mit Milch, Tee geschlagen.

Mittagessen:

  1. Gemüsepüreesuppe mit saurer Sahne, einem Stück gekochtem Kabeljau und Püree in Wasser, Kompott.
  2. Nudelsuppe, ein Stück gekochte Brust mit Reis, Hagebuttenbrühe mit Honig.
  3. Vegetarische Suppe mit einer Scheibe Butter, Kartoffelpüree mit Seehecht und Buttersauce, Tee mit Himbeermarmelade.

Abendessen:

  1. Hüttenkäse-Auflauf mit saurer Sahne oder fermentierter gebackener Milch, ein Glas schwarzer Tee mit Milch.
  2. Gedämpfter Fisch, gekochte Nudeln und Butter, Kirschgelee.
  3. Huhn mit cremiger Sauce, ein Stück Brot, Kefir, mit Honig und Himbeeren geschlagen.

Rezepturen

Die Auswahl an Rezepten für diätetische Lebensmittel ist riesig, die einfachsten Gerichte lassen sich leicht zu Hause zubereiten, während ein wenig Zeit dafür aufgewendet wird.

Beispielmenü für den Tag:

Vegetarische Kürbissuppe

Zutaten:

  • 1 Zucchini;
  • 2 Kartoffeln;
  • 1 je Zwiebel und Karotte;
  • Butter;
  • Salz;

Kürbis und Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Karotten und Zwiebeln hacken, in etwas Wasser und Butter köcheln lassen. Die Kartoffeln in kochendes Wasser legen, 10 Minuten kochen lassen, dann die Zucchini und das Dressing in die Brühe geben. 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist, Salz hinzufügen.

Rübensalat

Zutaten:

  • 1 mittelgekochte Rote Beete;
  • 5-6 Stück entkernte Pflaumen;
  • 20 g saure Sahne;

Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben, die Pflaumen 25-30 Minuten in heißem Wasser einweichen und fein hacken. Alles gut mischen und mit saurer Sahne würzen. Sie können eine kleine Prise Salz hinzufügen.

Hühnerbrust in Milchsauce

Zutaten:

  • Hühnerbrust;
  • ein Esslöffel Mehl;
  • 20 g Butter;
  • 2/3 Tasse Milch;

Hähnchenbrust in große Stücke schneiden und unter dem Deckel in etwas Wasser köcheln lassen. Das Feuer ist niedrig, die Garzeit beträgt ca. 25-30 Minuten. Mehl in einer Pfanne trocknen, Butter und Milch dazugeben, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Mischung etwas eindickt. Gießen Sie Hühnchen darüber und bringen Sie es wieder zum Kochen. Mit gekochtem Reis oder Buchweizen servieren.

Diät und Dauer

In Tabelle 5 werden fraktionierte Mahlzeiten in begrenzten Portionen während des Tages angenommen - 5-6 Mal. Die Flüssigkeit sollte nur getrennt von den Hauptmahlzeiten, vorzugsweise 0,5 bis 1 Stunde vor den Mahlzeiten, eingenommen werden.

Dieses Stromversorgungssystem kann unbegrenzt lange verfolgt werden. Die Probezeit beträgt eine Woche. Während dieser Zeit gewöhnt sich der Körper an dieses Regime. Wenn die erste Woche gut verlaufen ist, kann es 5 Wochen bis 2 Jahre dauern, bis sich alles vollständig erholt hat..

Vorteile und Nachteile

Da es sich bei dieser therapeutischen Nahrung um eine Art Diät handelt, wirkt sie sich positiv auf den gesamten Körper und die inneren Organe einer Person aus. Das System hat sich sehr gut bewährt. In nur wenigen Monaten nach Einhaltung der Regeln erfolgt zwangsläufig eine Wiederherstellung.

Auf diesem System finden Sie eine Vielzahl interessanter Rezepte für gesunde und gesunde Gerichte aus akzeptablen Lebensmitteln. Auf diese Weise können Sie Ihre Mahlzeiten so organisieren, dass Sie sich in etwas nicht benachteiligt fühlen. Die Ernährung ist so strukturiert, dass das Hungergefühl einfach nicht entstehen sollte..

Diese Diät hat praktisch keine Nachteile, abgesehen von einigen Nuancen. Zuallererst müssen Sie ständig zu Hause kochen. Sie müssen kategorisch auf Snacks auf der Flucht, Mittagessen in Cafés und anderen öffentlichen Catering-Orten verzichten..

Einige sehen dies als eine gewisse Unannehmlichkeit an. Aber mit der Zeit wird es einfach zur Gewohnheit, sich gesund und gesund zu ernähren, und es wird einfacher..

Sie können dieses Nahrungsmittelsystem nicht während Perioden der Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwenden.

Effizienz

Diät "Tabelle Nummer 5" kann unbegrenzt lange dauern. Es ist vergleichbar mit einer normalen Ernährung, die innerhalb weniger Wochen nach der Aufrechterhaltung Gesundheit und Wohlbefinden bringt. Einige Menschen halten sich an die Regeln der lebenslangen Ernährung, insbesondere wenn sie an chronischen Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Es ist erwähnenswert, die positive Wirkung der Ernährung im Kampf gegen Übergewicht. Aber als gewöhnliches Diätfutter zur Gewichtsreduktion sollte es nicht in Betracht gezogen werden, da es keine schnellen Ergebnisse bringt. Durch die Normalisierung der Ernährung und die Ablehnung schädlicher Produkte können Sie das Gewicht in etwa einem Jahr normalisieren, während Sie 5 bis 10 Pfund mehr verlieren können.

Bewertungen

Victoria Sergeevna, 42 Jahre alt:

„Ich erinnere mich an jene Zeiten, als mein Essen durch nichts unkontrollierbar war. Ich habe alles gegessen, oft Cafés und Restaurants besucht und mir Fastfood gegönnt. Gesundheitsprobleme konnten mich aufhalten, alles begann mit der üblichen Stomatitis, mit der ich ein Jahr lang zum Zahnarzt ging.

Schließlich riet er mir, einen Gastroenterologen aufzusuchen. Ein Ultraschall zeigte ein Problem mit der Gallenblase. Ich musste für diese Diät auf das empfohlene Essen umsteigen. Es war nur für die ersten 2 Wochen schwer, dann kochte ich sogar gerne verschiedene Leckereien, suchte nach interessanten Rezepten.

Seit 2 Jahren weiß ich nicht, was Magenprobleme sind. Ich habe das letzte Mal vergessen, als ich Beschwerden und Schweregefühl hatte. Ich beschloss, mich weiterhin an diese Diät zu halten ".

Alevtina, 35 Jahre alt:

„Ich hätte nie gedacht, dass ich mit solchen Problemen konfrontiert werden würde, aber ständiger Stress und Snacks im nächsten Café von der Arbeit führten zu Magen- und Lebererkrankungen. Ich wollte nicht glauben, dass ich meine Lieblingsgerichte aufgeben müsste, aber ich mochte das System, das mir mein Arzt geraten hatte, sehr.

Infolgedessen wurde ich nicht nur besser, sondern fühlte mich auch viel besser. Sie sind nicht mehr so ​​müde wie zuvor, Haut- und Haarprobleme sind verschwunden, anhaltende Kopfschmerzen sind verschwunden.

Es stellte sich als sehr einfach für mich heraus, starken Kaffee mit Zucker aufzugeben, obwohl ich früher ein ausgezeichneter Kaffeetrinker war. Jetzt trinke ich Tee mit Honig. Ein angenehmer Bonus, den ich erhielt, war, dass ich fast 9 Kilogramm abgenommen habe. Mit dem Wachstum von 166 Zentimetern ist mein Gewicht auf 52 Kilogramm angewachsen und nimmt nicht mehr zu! "

Diät "Tabelle 5" - Menü für jeden Tag

Heute werden wir das Menü für jeden Tag der Tabelle 5-Diät, seine Merkmale, eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel sowie Rezepte detailliert analysieren. Der Autor dieses Machtschemas ist M.I. Pevzner ist Therapeut und einer der Organisatoren des Instituts für Ernährung in Moskau. Honoured Scientist hat mehr als ein Dutzend Diäten entwickelt, die nicht nur darauf abzielen, das Übergewicht zu reduzieren, sondern auch den Zustand der inneren Organe zu verbessern, das Risiko einer Verschlimmerung und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen zu verringern. Tabelle 5 ist eines der effektivsten Ernährungsschemata, die Sie zu Hause anwenden können..

Grundregeln der Ernährungstabelle Nummer 5

Für ein positives Ergebnis müssen Sie verschiedene Regeln befolgen, die in dieser Diät vorgesehen sind:

  • Sie müssen mindestens 5 Mal am Tag in kleinen Portionen essen.
  • Gerichte können nur gekocht, gedämpft, gebacken oder gedünstet werden.
  • Alle mit Ballaststoffen angereicherten Lebensmittel sowie fadenförmiges Fleisch müssen zuerst gemahlen werden.
  • Getreide muss gründlich gekocht werden.
  • Saucen werden ohne geröstetes Mehl, aber mit Gemüsebrühe oder Milch zubereitet.
  • Das Menü sollte aus einem Vorteil von Produkten bestehen, die Pektine, Ballaststoffe, lipotrope Substanzen und Flüssigkeiten enthalten.
  • Lebensmittel, die im Darm Gärung oder Fäulnis verursachen können, sind nicht gestattet.

Die Regeln sind sehr streng und die meisten beziehen sich auf die Verwendung bestimmter Lebensmittel.

Zulässige Lebensmittel für Diät Nr. 5

Trotz dieser Einschränkungen kann das Menü für jeden Tag der Diät Nummer 5 aus einer Vielzahl von Gerichten bestehen. Es gibt einige erlaubte Lebensmittel innerhalb dieses Ernährungsschemas:

  • Fettarme Sorten von Fisch und Fleisch. In Übereinstimmung mit den Regeln der Diät können Sie Rindfleisch, Huhn und Truthahn essen. Rindfleisch ist jedoch ein ziemlich fadenziehendes Lebensmittel, daher muss es püriert oder soufflé werden. Huhn und Pute können ganz gekocht werden, sollten aber ohne Haut gegessen werden.
  • Suppen (Gemüse-, Sahne- oder Cremesuppen). Um solche Gerichte zuzubereiten, sollte Gemüse vorgerieben werden. Sie können Karotten, Kartoffeln, Kürbis verwenden. Haferflocken, Reis und Grieß sind perfekt für Getreide. Verwenden Sie am besten saure Sahne oder Butter zum Dressing..
  • Milchprodukte. Wenn das Hauptziel der Diät die Behandlung von Kolitis und anderen Magen-Darm-Erkrankungen ist, wird Milch am besten als eine der Zutaten in Mahlzeiten verwendet. Es ist erlaubt, Quarkpudding oder Syrniki zu verwenden.
  • Früchte und Beeren. Diese Lebensmittel können eine Alternative zu Süßigkeiten sein. Sie können jedoch nur in geriebener, gekochter oder gebackener Form verzehrt werden. Es ist auch erlaubt, Mousses oder Gelee basierend auf ihnen zu kochen. Trockenfrüchte müssen gründlich gemahlen werden.
  • Honig oder Marmelade. Diese Lebensmittel können auch in kleinen Mengen anstelle von Zucker gegessen werden..
  • Eier. In dieser Diät können sie hauptsächlich zur Herstellung von Proteinomeletts verwendet werden. Es sollte nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag gegessen werden.
  • Gemüse. Die Verwendung von gekochten Zucchini oder Kürbisstücken wird empfohlen. Sie können Kartoffelpüree mit Blumenkohl kochen, Karotten mit Rüben mahlen.
  • Butter. Wird nur als Salatdressing verwendet.
  • Kaffee, Tee und Säfte. Süße Säfte müssen vorher mit Wasser verdünnt werden. Es wird empfohlen, öfter Hagebuttenbrühe oder Tee mit Zitrone zu trinken. Kaffee sollte schwach sein und immer mit Milchzusatz.

Verbotene Lebensmittel auf Diät Nummer 5

Das Menü von Diät 5 für eine Woche zu Hause sollte nicht die folgenden Produkte enthalten:

  • Fleisch-, Fisch- oder Pilzfett und starke Brühen.
  • Frisches Brot, Brötchen.
  • Konserven und geräucherte Produkte.
  • Gebratenes, klumpiges Fleisch.
  • Fetthaltiger Fisch und Fleisch, Kaviar.
  • Würziger und salziger Käse.
  • Fettreicher Hüttenkäse.
  • Eierspeisen, außer Omelett.
  • Pilze und Hülsenfrüchte.
  • Knoblauch, Zwiebel, Sauerampfer, Radieschen und Kohl.
  • Loser Brei.
  • Schokolade und Eis.
  • Salze und Gurken.
  • Schwarzer Kaffee ohne Milch, Soda und Kakao.
  • Gewürze und Snacks.

Beispielmenü für die tägliche Ernährung 5

Lädt Sie ein, sich mit einer Beispieldiät für jeden Tag, den diese Diät bietet, vertraut zu machen. Sie können zulässige Produkte, bestimmte Produkte innerhalb der Regeln, hinzufügen oder entfernen. Das Menü ist für insgesamt 7 Tage ausgelegt - 6 Mahlzeiten (Frühstück, Nachmittagstee, Mittagessen, Snack, Abendessen und zweites Abendessen).

  • Ein Omelett aus zwei Proteinen, Reisbrei + ein Löffel Butter, Tee mit Zitrone ist schwach;
  • Fettarmer Hüttenkäse-Auflauf;
  • Gemahlene Gemüsesuppe, gekochtes Fleischsoufflé, gedünstete Karotten, Kompott;
  • Der Tee ist schwach mit Honig;
  • Makkaroni und Käse, stilles Wasser;
  • Ein Glas Kefir (2,5% Fett).
  • Fleischkoteletts mit Milchsauce, geriebener Karottensalat, schwacher Kaffee mit Milch;
  • Ein Apfel;
  • Kartoffelsuppe, Beerengelee, gedünstete Rüben mit gekochtem fettarmem Fisch;
  • Hagebuttenkochung;
  • Buchweizenbrei auf Wasser, stilles Wasser;
  • Ein Glas Kefir.
  • Fettarmer Hüttenkäse + zwei Esslöffel Sauerrahm, Reis (gekocht), schwacher Tee, Haferflocken in Milch;
  • Gebackener Apfel;
  • Gekochte Hühnerbrust (150 g), Reisbrei, Gemüsesuppe, Trockenfruchtkompott;
  • Frischer Saft;
  • Fischkotelett (gedämpft), Kartoffelpüree, Milchsauce und Hagebuttenbrühe;
  • Ein Glas Kefir.
  • Nudeln und Rindfleisch (mahlen und kochen);
  • Knödel sind faul;
  • Gemüsesuppe aus geriebenen Kartoffeln, Kohlrouladen, Gelee;
  • 2-3 Beerenfrüchte;
  • Reisbrei in Milch mit einem Löffel Butter, schwacher Tee;
  • Kefir (1 Glas).
  • Schwacher Kaffee mit Milch, fettarmer Hüttenkäse, Buchweizen auf Wasser;
  • Apfel (gebacken);
  • Gekochtes Fleischsoufflé, Pasta und Gelee;
  • Schwacher Tee mit Honig und Milch;
  • Gekochter Fisch (150 g), Kartoffelpüree, Gemüsesalat, stilles Wasser;
  • Kefir (1 Glas).
  • Der Tee ist schwach, gedämpfte Fleischkoteletts, gekochter Buchweizen;
  • Karottenpüree, Apfelmarmelade;
  • Milchsuppe mit Spaghetti, Quark, Kompott;
  • Kussel (1 Glas);
  • Grießbrei mit Milch, stillem Wasser;
  • Kefir (1 Glas).
  • Schwacher Tee mit Milch, Reisbrei auf Wasser;
  • Apfel (gebacken);
  • Gedämpfte Schnitzel aus Fleisch, Nudeln, Gemüsesuppe, Kompott;
  • Hagebuttenkochung;
  • Gedämpftes Proteinomelett, Käsekuchen, stilles Wasser;
  • Kefir (1 Glas).

Wie Sie sehen können, ist die Speisekarte ziemlich reichhaltig und es ist unwahrscheinlich, dass Sie unter Mangel an Essen und Hunger leiden. Wenn alles richtig gemacht wird, können Sie nicht nur eine ideale Figur erreichen und Fett loswerden, sondern auch den Darm und den Magen-Darm-Trakt normalisieren..

Rezepte für die tägliche Ernährung "Tabelle 5"

Damit Sie wissen, dass köstliche Produkte aus zugelassenen Produkten zubereitet werden können, betrachten wir das Menü für eine Woche mit Rezepten und der Zubereitung der "Tabelle 5" -Diät. Dies sind sehr effektive, schmackhafte und einfach zuzubereitende Gerichte.

Diätkartoffelsuppe

  • Kartoffeln - 2 Stk.;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Reis - 120 g;
  • Zwiebel - 1 Stk.;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Salz.

Zum Kochen müssen Sie die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Die gehackte Zwiebel und den Reis hinzufügen (vorspülen) und auf den Herd stellen. Die Karotten sollten gerieben und gleichzeitig mit dem Brokkoli in die Suppe gegeben werden. Das Gericht bei schwacher Hitze kochen. Die Bereitschaft der Suppe kann anhand von Reis und Gemüse beurteilt werden. Fügen Sie vor dem Ausschalten Salz nach Geschmack und vor einer Mahlzeit hinzu - ein wenig Pflanzenöl und Kräuter.

Rindfleischbällchen

  • Rindfleisch - 150 g;
  • Milch - 50 ml;
  • Saure Sahne - 25 g;
  • Butter - 5 g;
  • Pflaumen - 15 g.

Rindfleisch muss mehrmals durch einen Fleischwolf gescrollt werden. Pflaumen müssen in dünne Nudeln geschnitten werden, nachdem die Knochen entfernt wurden. Fertighackfleisch wird mit Milch, Pflaumen und Eiern gewürzt. Mischen Sie die Mischung gut und machen Sie mehrere Kugeln daraus. Sie müssen Fleischbällchen im Ofen backen. Bevor das Gericht fertig ist, werden die Kugeln mit saurer Sahne gegossen.

Karottenkäsekuchen

  • Karotten - 2 Stk.;
  • Fettarmer Hüttenkäse - 150 g;
  • Mehl - 50 g;
  • Grieß - 1 TL;
  • Butter - 1 EL l.;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Ei - 1 Stück.

Die Karotten reiben und Grieß hinzufügen. Die Mischung wird abgekühlt und ein rohes Ei, Mehl, Hüttenkäse und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und dann werden Quarkkuchen aus der fertigen Mischung hergestellt. Sie müssen im Ofen kochen.

Ein paar Tipps von Ernährungswissenschaftlern

Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 analysiert. Es ist erwähnenswert, dass dies eher eine therapeutische Diät ist, die sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Rücksprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzusteigen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und Physiotherapie lindern..

Wenn Sie alle Regeln dieser Diät einhalten, können Sie schnell eine Linderung der Verschlimmerung und Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie kein grobes Essen essen können, muss es gerieben werden. Andernfalls wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.

Diese Diät ist sehr effektiv und kann bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen. Überraschenderweise ermöglicht eine solche Diät nicht nur die Linderung von Exazerbationen, sondern auch die Verbesserung des Allgemeinzustands des Patienten. Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. Es gibt also eine Gewichtsabnahme und eine Abnahme des Unterhautfetts, eine Zunahme des Gesamttonus und eine Verbesserung des Wohlbefindens..

Ernährungswissenschaftler geben verschiedene Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:

  • Es ist strengstens verboten, verbotene Lebensmittel zu essen. Dies gilt sowohl für den Zeitraum der Diät selbst als auch nach deren Verabschiedung..
  • Sie müssen die Existenz von geräuchertem Fleisch, scharfen Gewürzen und Alkohol völlig vergessen. Ansonsten besteht keine Notwendigkeit, über die gesundheitsfördernde Wirkung der Ernährung auf die Leber zu sprechen..
  • Eine ausreichende Proteinaufnahme sollte in der Ernährung bereitgestellt werden. Protein muss vollständig und schnell verdaulich sein.
  • Die zulässige Fettmenge darf nicht überschritten werden. Dazu schließen wir einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Ernährung aus. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten fettarm sein.
  • Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Menge an Kohlenhydraten.
  • Alle zähen Lebensmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. In einem so sanften Modus ist es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten..
  • Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Fractional Mahlzeiten sollten in kleine Portionen zerlegt werden.
  • Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung mehr ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.

Diese Diät war ursprünglich zur Behandlung der Verschlimmerung von Leber- und Gallenwegserkrankungen gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft, in kurzer Zeit eine Remission zu erreichen. Wenn Sie alle in den Artikeln und Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern beschriebenen Regeln einhalten, können Sie nicht nur die Arbeit der inneren Organe normalisieren, sondern auch Gewicht verlieren.

Diät 5 Tabelle hilft bei Krankheiten und stabilisiert die Verdauungsprozesse

Diät 5 ist ein therapeutischer Ernährungsplan zur Normalisierung des Wohlbefindens bei bestimmten Krankheiten, um die Verdauungsprozesse zu stabilisieren. Die Technik wurde vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Pevzner entwickelt und lieferte hervorragende Ergebnisse bei pathologischen Zuständen des Magen-Darm-Trakts. Die fünfte Tabelle ist die am häufigsten verwendete Option für therapeutische Diäten. Die Wirksamkeit der Technik wurde von einer großen Anzahl von Personen bewiesen, die fünfte Tabelle wird weiterhin aktiv in medizinischen Einrichtungen verwendet.

Merkmale der Diät 5 an wen und warum

Bestehende Diäten werden zur Gewichtsreduktion oder Erholung verwendet. Es wurde eine Vielzahl verschiedener Ernährungsprogramme entwickelt, die sich spezifisch auf den Körper auswirken. Einige Diäten sind ausgewogen und effektiv, während andere kontrovers und mehrdeutig sind. Diät 5 wirkt sich sparsam auf den Körper aus, lindert Zustände während Exazerbationen und ermöglicht es Ihnen, die Krankheit zu schwächen und sie in Remission umzuwandeln. Es gehört zu gesundheitsfördernden Ernährungsprogrammen und verdient Aufmerksamkeit.

Die fünfte Diät-Tabelle wird von einem spezialisierten Spezialisten verschrieben und für Erkrankungen der Leber und der Gallenwege empfohlen. In Abwesenheit von Problemen mit der Gallenblase oder der Leber wird nicht empfohlen, Diätkost an sich selbst zu üben. Die Selbstverwendung von Ernährungsempfehlungen ist nur mit einer bestätigten medizinischen Diagnose zulässig.

Wichtig! Die Bedeutung der Ernährung besteht darin, die Krankheit zurückzutreten, die Gesundheit wiederherzustellen und die Funktion erkrankter Organe zu verbessern. Der Hauptzweck der Verschreibung einer gesunden Ernährung in Tabelle Nr. 5 ist die Wiederherstellung von Leberzellen, die Normalisierung der Produktion und die Abgabe von Gallenblasensekreten.

Die Hauptpunkte der Diät 5

Die Ernährung basiert auf der Einhaltung bestimmter Ernährungsregeln. Tagsüber muss eine Person die vorgeschriebene Menge verschiedener Komponenten konsumieren, ohne von der empfohlenen Dosierung abzuweichen:

  • Protein - bis zu 90 Gramm. Prozentuales Verhältnis von tierischen zu pflanzlichen Proteinen - eins zu eins.
  • Fett - bis zu 90 Gramm, von denen ein Drittel nicht tierischen Ursprungs ist.
  • Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm ohne spezifischen Rahmen.
  • Kaloriengehalt - bis zu 2600 Kilokalorien.
  • Flüssigkeit - mindestens 7 Gläser.

Mahlzeiten auf dem fünften Tisch - die übliche Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten mit einer leichten Einschränkung der Verwendung von Fetten. Es ist wichtig, die folgenden Zutaten aus der Tabelle zu entfernen (deutlich einzuschränken):

  • Purine;
  • Cholesterin;
  • Oxalsäure;
  • Natriumchlorid;
  • essentielle Öle;
  • thermisch verarbeitete Fette.

Vor diesem Hintergrund ist es erforderlich, das Volumen der Produkte zu erhöhen, die Ballaststoffe, natürliche Lipotropika und Pektin enthalten. Essen sollte oft vier- bis sechsmal gegessen werden. Die Gerichte werden so zubereitet, dass das Braten ausgeschlossen ist. Es wird empfohlen, Lebensmittel bei Raumtemperatur zu essen, vorzumahlen oder gründlich zu kauen. Es ist wichtig, die empfohlene Wasseraufnahme nicht zu vergessen..

Es ist wichtig zu verstehen, dass eine diätetische Ernährung ein geschädigtes Organ nicht wiederherstellen kann, aber Faktoren beseitigen kann, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken, eine Verschlechterung des Wohlbefindens hervorrufen und die Genesung beeinträchtigen. Ein qualifizierter Arzt empfiehlt eine 5-Tisch-Mahlzeit in Kombination mit Medikamenten.

Nuancen der diätetischen Ernährung von 5 Unterabschnitten

Basierend auf dem Gesundheitszustand wird der eine oder andere Typ von Tabelle 5 zugewiesen. Die Wiederherstellungsstromversorgungsmodi 5 A und 5 sind völlig gleich.

Mit einer Diät vom Typ 5 L (F) können Sie die zulässige Fettmenge auf 110 Gramm pro Tag erhöhen und den Kaloriengehalt auf 2750 Kilokalorien erhöhen.

Bei einer Diät vom Typ 5 P ist eine Verringerung des Kaloriengehalts im Abfall auf bis zu 1.700 Kilokalorien charakteristisch. Lebensmittel, die die Bauchspeicheldrüse dazu anregen, große Mengen an Sekreten zu produzieren, die Blähungen verursachen, werden aus der Ernährung entfernt.

Für diätetische Lebensmittel 5 R wird die übliche tägliche Menge an Proteinen und Kohlenhydraten sowie der Kaloriengehalt angezeigt - bis zu 2900 Kilokalorien. Die Anzahl der Hauptmahlzeiten wurde erhöht - bis zu siebenmal. Die Patienten sollten kleine Portionen essen und die Verlängerung der Zeitintervalle zwischen den Mahlzeiten für mehr als zweieinhalb Stunden vermeiden.

Für eine Nahrungsration von 5 U ist eine Verringerung der Menge an verbrauchtem Salz und Kohlenhydraten charakteristisch. Alle anderen Ernährungsprinzipien sind identisch mit Tabelle 5. Die Norm der Kalorien pro Tag - bis zu 2100 kcal.

Vielzahl von Hintergründen 5

Die therapeutische fünfte Tabelle ist in verschiedene Typen unterteilt, die sich je nach Krankheit in der Ernährung unterscheiden:

  • 5A - empfohlen zur Verschlimmerung von Leber- und Gallensystemerkrankungen.
  • 5 l (F) - empfohlen für stagnierende Gallensekretion.
  • 5P - angezeigt für chronische Entzündungen der Bauchspeicheldrüse im akuten Stadium.
  • 5P - empfohlen nach der Operation bei Magengeschwüren.
  • 5SCH - eine sanfte Diät, die für eineinhalb bis zwei Jahre zur Langzeitanwendung empfohlen wird.

Nach einer Diät - Cholesterin kontrollieren

Es ist wichtig, Ihren Cholesterinspiegel während Ihrer Ernährung zu kontrollieren. Da 80% des Cholesterins aus Lebensmitteln stammt, sollten Sie sich der Lebensmittel bewusst sein, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und senken.

Es ist notwendig, die Menge solcher Lebensmittel in der Ernährung zu reduzieren:

  • Hühnereier;
  • Innereien;
  • Meeresfrüchte (Garnelen);
  • Butter;
  • Fast Food;
  • Milchprodukte mit hohem Fettgehalt.

Gleichzeitig liegt der Schwerpunkt auf:

  • Erdnussbutter;
  • Kleie;
  • Leinsamen;
  • grüner Tee;
  • Nüsse;
  • rote pflanzliche Lebensmittel;
  • Knoblauch;
  • dunkle Schokolade.

Wir verwenden vertraute Lebensmittel richtig

Die Diät mit Diät 5 besteht aus fünf Mahlzeiten pro Tag, viel Wasser. Es ist zu bedenken, dass eine unsachgemäße Einhaltung der Empfehlungen nicht nur das gewünschte Ergebnis liefert, sondern auch schaden kann. Überlegen Sie, welche bekannten Lebensmittel aus der Ernährung richtig verzehrt werden sollten.

GerichtJaNein
SuppeAlle fettarmen ersten Gänge. Ausschluss von Braten, Fleisch für Brühe.Erste Gänge mit Fleisch, Fisch, Pilzen, Sauerampfer.
Brot, MehlprodukteVollkornbrot, Mehl der 1. und 2. Klasse, Backwaren von gestern. Ungesüßte Mehlprodukte, Cracker sind erlaubt.Frische Backwaren, Muffins, gebratene Mehlprodukte.
FleischMageres Fleisch. Gedämpfte, gekochte oder gebackene Fleischprodukte.Geflügelfleisch, Innereien, geräucherte und konservierte Fleischprodukte.
Ein FischFettarmer Fisch in Fluss und Meer, gekocht oder gedünstet.Fettsorten, Konserven, gebratener oder gesalzener Fisch.
Milch und ihre DerivateFettarme Milch mit Lebensmitteln.Alle fetthaltigen Milchprodukte.
EierOmelett, gekochtes Ei. Eine am Tag.Hart gekochte und Spiegeleier.
GetreideAlle Arten von Getreide. Hauptsächlich - Buchweizen und Haferflocken.Hülsenfrüchte.
GemüseJedes Gemüse mit Fasergehalt.Kreuzblütler.
Süßigkeiten, FrüchteKakaofreie Süßigkeiten. Alle Früchte außer verboten.Saure Kräuterprodukte, Schokolade, Eis.

Verpflegungsmöglichkeiten für sieben Tage

Die Diät wird als wirksam anerkannt, da es möglich ist, die Manifestationen der Krankheit zu entfernen, wenn alle Empfehlungen befolgt werden, um die Gefahr eines Rückfalls zu verhindern. Trotz der Tatsache, dass die Diät nicht darauf abzielt, das Körpergewicht zu reduzieren, ist es oft möglich, ein paar zusätzliche Pfund loszuwerden. Berücksichtigen Sie die Ernährung jeder der fünf Hauptmahlzeiten pro Tag (1 Frühstück, 2 Sekunden Frühstück, 3 Mittagessen, 4 Nachmittagsimbiss, 5 Abendessen)..

1 Tag

  1. Suppe aus irgendeinem Müsli, ein Stück ungesalzener Feta-Käse, grüner Tee;
  2. roter Apfel oder Birne;
  3. Brei, Kohlrouladen, Gelee oder frisches Obstkompott;
  4. ungesüßte Cracker, Gelee;
  5. Vinaigrette oder gedämpftes Gemüse, gebackener Fisch.

2. Tag

  1. Buchweizenbrei und Milchshake;
  2. fettarmer Hüttenkäse mit frischen Beeren;
  3. Suppe mit Müsli, ein Glas fettarmes fermentiertes Milchgetränk;
  4. Gemüsesalat;
  5. Brei und Gelee.

Tag 3

  1. Kartoffelpüree, gedämpfte Käsekuchen, Chicorée-Tee;
  2. Auflauf mit Reis;
  3. Milchsuppe, gekochtes mageres Fleisch, gedämpftes Gemüse, Kaffeegetränk;
  4. eine Mischung aus Nüssen und getrockneten Früchten, Tee;
  5. Brei, Kompott aus getrockneten Früchten oder frischen Beeren.

Tag 4

  1. Omelett, Milchsuppe, Tee;
  2. Roter Apfel;
  3. Salzkartoffeln, Dampfkoteletts, erster Gang;
  4. nicht saurer Obstsalat;
  5. Brei, Kompott.

Tag 5

  1. Schnitzel, Salat aus gekochtem Gemüse, Tee;
  2. fettfreier Hüttenkäse;
  3. Suppe mit Gemüse, gedünstetem Fisch, Kompott;
  4. Kekse, grüner Tee;
  5. Pudding, mageres Fleisch, Gelee.

6 Tage

  1. Salzkartoffeln, leicht gesalzener Fisch, Tee;
  2. ein Apfel;
  3. Gemüsesuppe (Gurke), gekochtes Fleisch mit Brei, frisch zubereiteter Apfelsaft;
  4. getrocknete Früchte;
  5. Reisbrei, Gelee.

Tag 7

  1. Hirsebrei, Tee;
  2. Reisauflauf;
  3. Hafersuppe, gedämpfte Schnitzel, Hartweizennudeln, Kompott;
  4. ein Apfel;
  5. gedünsteter oder gekochter Fisch mit Gemüse, Gelee.

Beachten Sie! Diät 5 besteht aus einer Vielzahl von Mahlzeiten. Eine Person erfährt keine schwerwiegenden Einschränkungen, hat keinen Hunger und erträgt einige Einschränkungen ganz ruhig. Gerichte können geändert werden.

So vermeiden Sie Fehler Empfehlungen und Ratschläge

Die Einhaltung dieser Diät sollte nur auf Empfehlung eines Spezialisten erfolgen. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, zusätzliche Regeln zu befolgen:

  • Alle Mahlzeiten sollten nur warm gegessen werden. Eine zu hohe oder zu niedrige Temperatur führt zu einer zusätzlichen Belastung des erkrankten Organs.
  • Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit wird empfohlen, zusätzlich gehackte Lebensmittel zu sich zu nehmen. Während der Remission können Sie essen, ohne zu mahlen.
  • Es ist verboten, sich zu sehr von Gewürzen mitreißen zu lassen.
  • Es ist unangemessen, Lebensmittel zu konsumieren, die einen Anstieg der Magensäure verursachen und eine übermäßige Produktion von Magensaft hervorrufen.
  • Alle Milchprodukte müssen fettarm oder fettarm sein.
  • Leichte Snacks sind zwischen den Mahlzeiten erlaubt. Dies können richtig gekochtes Gemüse, nicht schmackhafte Kekse und getrocknete Früchte sein.
  • Lassen Sie das Auftreten von Hungergefühlen nicht zu.
  • Sie müssen in kleinen Portionen essen, vermeiden Sie das Gefühl von übermäßigem Essen.
  • Es ist ratsam, mit Fett gekochtes Geschirr aus der Ernährung zu entfernen. Während dieser Zeit essen sie gekochte, gedünstete oder gebackene Gerichte..

Das Befolgen von Diät 5 zur Gewichtsreduktion ist unpraktisch. Es zielt nicht darauf ab, das Gewicht zu stabilisieren. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Organisation der Ernährung und der Ausschluss einiger kalorienreicher Gerichte der Zahl zugute kommen werden..

Diät 5 Ergebnisse

Die Diät-Therapie liefert Ergebnisse, sofern die Vorschriften strikt eingehalten werden. Mit Hilfe einer ausgewogenen Ernährung ist es möglich, die Arbeit erkrankter Organe wiederherzustellen, eine stabile Remission zu erreichen und Perioden der Verschlimmerung der Krankheit zu vermeiden. Meist wird die Ernährungstherapie 5 bei Entzündungen der Gallenblase oder der Leber, Steinen in der Gallenblase, empfohlen.

Spezielle Ernährung ist ein langwieriger Prozess. Es wird nicht funktionieren, mit einem kurzen Kurs der medizinischen Ernährung ein positives Ergebnis zu erzielen. Ärzte empfehlen, sich mindestens drei Monate an die Diät von Tabelle 5 zu halten. Oft nehmen Patienten seit Jahren eine Diät ein, die sie von Exazerbationsperioden befreit und ihnen ein gutes Gefühl ermöglicht.

Zusätzlich zu der ausgeprägten therapeutischen Wirkung können Sie mit der Diät das Gewicht korrigieren. Eine sanfte Art des Abnehmens basiert auf dem ausgewogenen Einsatz nützlicher Komponenten, dem Ausschluss schädlicher Produkte und der Abwesenheit von Stress im Körper. Das Gewicht nimmt sehr langsam ab, aber das Ergebnis ist stabil..

Diät 5 kommt der üblichen Diät so nahe wie möglich. Schwere und schädliche Lebensmittel sind ausgeschlossen, was die Leber und die Gallenblase erleichtert. Es ist nicht nötig, Geld für den Kauf spezieller Diätprodukte auszugeben: Eine Person isst in der üblichen Preisklasse. Ein großer Vorteil ist die Möglichkeit der langfristigen Verwendung von Nahrungsmitteln. Der Körper erhält alle notwendigen Komponenten, ohne an Substanzen zu leiden.

Wenn der Patient alle Merkmale der medizinischen Ernährung einhält, verbessert sich das Wohlbefinden und die Stabilisierung des Zustands nachhaltig.

Therapeutische Diät "Tabelle Nummer 5": Diät und Rezepte


Im 20. Jahrhundert untersuchte der Professor des Gastroenterologen Manuil Pevzner in Russland den Einfluss der menschlichen Ernährung, um den Verlauf und die Behandlung verschiedener Krankheiten zu erleichtern. Das Ergebnis langjähriger sorgfältiger Arbeit ist die Schaffung eines Zyklus therapeutischer Diäten, der aus speziell gestalteten 15 Tischen besteht. Jede der Diäten ist für die therapeutische Ernährung des Patienten je nach Krankheit vorgesehen und hilft, die Arbeit des Körpers schneller wiederherzustellen.

Die fünfte Diät wird bei Lebererkrankungen, beeinträchtigter Sekretion der Verdauungsdrüsen und Problemen mit den Gallenwegen verschrieben. In verschiedenen Stadien von Krankheiten und Komplikationen kann sich die Zusammensetzung der Diät ändern. Wir werden mehr über Diätoptionen Nr. 5 sprechen, wie man sie einhält, die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel unten..

Welche Lebensmittel können mit Diät Nummer 5 konsumiert werden?

  1. Hefeteigprodukte: tägliches Roggenbrot; Weizenbrot aus Mehl der ersten und zweiten Klasse, leicht abgestanden. Nicht-Hefeteigprodukte: Kuchen und Torten, die im Ofen gebacken, gefüllt mit gekochtem Fisch oder Fleisch, mit fettarmem Hüttenkäse, Äpfeln; Kekse oder Trockenkekse.
  2. Der erste heiße Gang: Molkereisuppen mit Nudeln; Suppen mit Gemüsebrühe - Getreide oder mit Gemüse, Obstsuppen; Borschtsch, Rote-Bete-Suppe und vegetarische Kohlsuppe. Wenn es schwierig ist, gebratenes Mehl aufzugeben, sollte es in einer Pfanne ohne Beteiligung von Fett und Verfärbungen getrocknet werden..
  3. Es sind nur fettarme Fische erlaubt, die nach dem Kochen im Ofen gebacken wurden. Fischknödel, Fleischbällchen, Soufflé.
  4. Geflügel: mager, ohne Fett, Sehnen und grobes Bindegewebe; Geflügelfleisch ohne Haut; Lamm, Rind, Schweinefleisch, Kaninchen, Huhn, Pute - gekocht, gefolgt von Braten im Ofen (ganz und gehackt); Fleischprodukte: Milchwürste, Kohlrouladen, Pilaw ohne scharfe Gewürze mit gekochtem Fleisch.
  5. Fettarme Milchprodukte: Milch, Acidophilus, Kefir-Hüttenkäse. Gerichte aus fettarmen Milchprodukten: Aufläufe, Pudding, faule Knödel, Sauerrahm als Ergänzung zu anderen Gerichten, milder Käse.
  6. Raffiniertes Pflanzenöl; Butter in begrenzter Menge für ein Sandwich und als Zutat in Fertiggerichten.
  7. Es gibt keine Einschränkungen bei der Auswahl von Getreide für Suppen und Brei, aber Buchweizen, Haferflocken sind vorzuziehen; Pilaw mit Karotten und getrockneten Früchten, gekochte Nudeln mit wenig Fett, Müsli, Pudding mit Hüttenkäse, Manna mit niedrigem Zucker- und Fettgehalt.
  8. Frische Eierspeisen: gekochtes weichgekochtes Ei, im Ofen gebackenes Omelett, Eigelb - 1 pro Tag.
  9. Verschiedene Gemüsesorten in roher, gekochter und gedünsteter Form als Beilage oder als separate Gerichte: Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika, Rotkohl, Rüben. Salate, saures Sauerkraut, pürierte grüne Erbsen, gekochte Zwiebeln und Lauch.
  10. Die Liste der Vorspeisen wird empfohlen: Obstsalate; frische Gemüsesalate; Vinaigrette mit verbrühten Zwiebeln und mildem Sauerkraut, zum Beispiel Sauerkraut; milder Kürbiskaviar ohne frittierte Zutaten; Salate aus gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, gekochtem fettarmem Fleisch; Diätwürste: Milchprodukte, Kinder-, Arzt- und ähnliche Sorten; magerer Schinken; milder und fettarmer Käse.
  11. Von Früchten und Beeren ist es erlaubt: alle nicht sauer in frischer, gebackener und gekochter Form, mit einer minimalen Menge Zucker: Kompott, Gelee, Gelee, Mousse, Marshmallow, Marmelade, Nichtzuckermarmelade, Honig, Süßigkeiten ohne Beteiligung von Schokolade, Zucker in einer minimalen Menge, manchmal zu ersetzen Sorbit oder Xylit.
  12. Was Getränke betrifft, erlaubt Diät Nummer 5: Saft aus Gemüse, Beeren und Früchten; Kaffee mit Milch; schwarzer und grüner Tee; Hagebuttenkochung und Weizenkleiekochung.
  13. Von Saucen und Gewürzen ist es vorzuziehen: Frucht saure süße Gewürze; Zimt; Petersilie; Dill; Sauerrahmsauce; Gemüse- oder Milchsauce, unter Beteiligung von in einer Pfanne getrocknetem Mehl, ohne Fett und Verfärbung.

Tischnummer 5a

Diät 5a nach Pevzner wird in Zeiten der Exazerbation mit Pankreatitis, Cholezystitis, Cholelithiasis verschrieben. Es wird bei einer Kombination dieser Erkrankungen mit Gastritis und Ulkuskrankheit angewendet. Die Diät bietet maximale Ruhe für Leber und Gallenblase, schont den Magen-Darm-Trakt und erleichtert die Arbeit der Gallenwege.

Diese Diätoption unterscheidet sich von der fünften Tabelle durch noch größere mechanische und chemische Schonung. Alle Gerichte sollten weich, püriert, schleimig und matschig sein. Die Liste der Produkte bleibt nur mit großen Einschränkungen gleich.


Suppen sollten leicht sein, mit fein gehacktem oder geriebenem Gemüse und geriebenem Getreide. Sie können gekochte Fadennudeln und etwas Milch hinzufügen. Arten mit hohem Fasergehalt sind von Obst und Gemüse ausgeschlossen, die Verwendung von Quitten und Birnen sowie aller Kohlsorten wird nicht empfohlen.

Hirse ist von Getreide verboten. Es wird auch nicht empfohlen, Kalbfleisch und junge Hühner zu essen. Bei Backwaren ist es vorzuziehen, nicht mehr als drei Scheiben getrocknetes Brot der zweiten Klasse pro Tag zu essen. Desserts und Getränke bleiben die gleichen wie in der vorherigen Version.

Das Menü für Tabelle 5a besteht aus Müsli, gekochtem Gemüse, Kartoffelpüree, Fleisch und vegetarischen Suppen. Sie können Soufflés, Gelee, Gelees, Pudding, Dampfkoteletts und Fleischbällchen kochen. Es ist wichtig, jeden Tag essentielle Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Es ist verboten, zu viel zu verhungern oder zu essen.

Tabelle 5a wird vor Beginn der Besserung verschrieben, dann wechseln sie zu einer anderen Diät. Es wird grundsätzlich nicht empfohlen, die Ernährung bei Verschlimmerung von Krankheiten unabhängig anzupassen.

Welche Lebensmittel sollten nicht mit Diät Nummer 5 verzehrt werden?

  1. Produkte von Gebäck oder Blätterteig, gebratenen Kuchen, frischem Hefebrot einschränken oder ausschließen; frittierte Kuchen und andere Teigprodukte.
  2. Verwenden Sie keine Suppen für starke Pilz-, Fleisch- und Fischbrühen, Grünkohlsuppe und Okroshka.
  3. Nehmen Sie keinen Fischkonserven, gesalzenen, geräucherten und fettigen Fisch in das Menü auf.
  4. Geben Sie fetthaltiges Fleisch, Innereien auf: Gehirn, Leber; Gänse- und Entenfleisch; geräucherte Fleischprodukte und Würste; würziges Fleischkonserven.
  5. Beschränken Sie die Verwendung von fetthaltiger Sauerrahm. Sahne; fermentierte gebackene Milch, fetthaltiger Hüttenkäse und fetthaltiger Salzkäse.
  6. Diät Nr. 5 schreibt vor, eine Reihe von tierischen Fetten auszuschließen, wie z. B.: Hühnerfett und Hühnerhäute; Schmalz, Rind- und Lammfett.
  7. Die Verwendung von Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen) ist unerwünscht.
  8. Verweigern Sie gebratene und hart gekochte Eier und bei Gallensteinerkrankungen nicht mehr als die Hälfte des Eigelbs mit anderen Nahrungsmitteln.
  9. Sie sollten die Verwendung von Spinat, Radieschen und Radieschen, Sauerampfer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilzen und eingelegtem Gemüse ausschließen.
  10. Fischkaviar, alle Arten von geräuchertem Fleisch, fettige und würzige Konserven, zum Beispiel Sprotten, bringen Magenbeschwerden mit sich; und andere würzige und fettige Snacks.
  11. Vermeiden Sie saure Beeren und Früchte, Schokolade, Eiscreme und Produkte mit fettiger Sahne.
  12. Ignorieren Sie kalte Getränke, Kakao, schwarzen Kaffee, alle alkoholischen und alkoholarmen Getränke.
  13. Meerrettich, scharfe Paprika und Piment, Senf, Mayonnaise, Adjika und Sojasauce vollständig ausschließen. Begrenzen Sie das Salz auf 10 Gramm pro Tag.

Indikationen, Grundregeln, täglicher Kaloriengehalt

Diät Nummer 5 wurde von M. I. Pevzner, einem Ernährungsberater und Therapeuten, entwickelt. als Teil anderer Arten von therapeutischen Diäten zur Pathologie anderer Organe (es gibt nur 15 von ihnen).

Die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen der Tabelle ist für mehrere Hauptkrankheiten des Verdauungssystems angezeigt (z. B. Gastritis, bei denen Sie eine spezielle Diät einhalten müssen), darunter:

  • Chronische Hepatitis ist eine entzündliche Lebererkrankung mit verschiedenen Ursachen (hepatotrope Viren, Toxine, Alkohol). Im Falle eines akuten Prozesses (die Dauer der Entzündungsreaktion beträgt bis zu sechs Monate) wird diese Diät während der Rekonvaleszenz angewendet (klinische und labortechnische Erholung mit Normalisierung der Hauptindikatoren der Leberfunktion)..
  • Zirrhose ist der allmähliche Tod von Hepatozyten (Leberzellen), die durch fibröses (Bindegewebe) ersetzt werden, während die Leber ihre Funktionen nicht erfüllt. Bei dieser Krankheit wird empfohlen, eine spezielle Diät einzuhalten..
  • Cholezystitis - Entzündung der Gallenblase, bei der Diät 5 während der Remissionsperiode (Abnahme der Schwere der Entzündung) und im chronischen Langzeitverlauf mit geringer Intensität der Symptome, Funktionsstörung angezeigt ist.
  • Die Gallensteinkrankheit (kalkhaltige Cholezystitis) ist eine metabolische Pathologie mit chronischem Verlauf, die durch die Bildung von Steinen in der Gallenblase und ihren Gängen gekennzeichnet ist.

Für diese Krankheiten wird die Ernährungstabelle 5 verwendet, wenn keine Darmpathologie (Enteritis, Duodenitis, Enterokolitis) vorliegt..

Die Grundregeln für die Verwendung dieser Diät sind einfach und umfassen:

1. Häufiges Essen in kleinen Portionen - normalerweise müssen Sie 4-5 Mal am Tag essen.

2. Produkte, die die Versauerung im Magen erhöhen, sind ausgeschlossen - Kaffee, Alkohol, Konserven, Marinaden, fetthaltige Lebensmittel, scharfe Lebensmittel.

3. Beim Kochen wird bevorzugt gekocht oder gedämpft (Eintopf, Auflauf ist erlaubt), während es ratsam ist, das Essen zu mahlen.

4. Die Ernährung sollte von Nahrungsmitteln mit einer ausreichenden Menge an Proteinen, einer Verringerung der Fettmenge (insbesondere von Tieren) und leicht verdaulichen Kohlenhydraten dominiert werden.

5. Der tägliche Kaloriengehalt sollte zwischen 2400 und 2800 kcal liegen. Gleichzeitig beträgt das Proteinvolumen etwa 80 g (die Hälfte davon sollte pflanzlichen Ursprungs sein), Fette etwa 80 g (ein Drittel davon pflanzlichen Ursprungs), Kohlenhydrate - bis zu 400 g.

Merken! Die tägliche Flüssigkeitsaufnahme muss mindestens 1,5 Liter betragen, Salz ist auf 10 g begrenzt.

Dank dessen ermöglicht die fünfte Tabelle mit der obligatorischen Umsetzung der Empfehlungen und der täglichen Kalorienaufnahme für jeden Tag dem Körper, alle Nährstoffe und Vitamine bereitzustellen und gleichzeitig die Belastung der Leber, des hepatobiliären Systems und der Bauchspeicheldrüse zu begrenzen. Auch die Diät-Tabelle Nr. 5, deren Menü eine Vielzahl von Gerichten enthält, schränkt die Geschmacksvielfalt nicht ein, so dass sie ohne psychischen Schaden für den Menschen verwendet werden kann.

Diät-Menüoptionen für eine Woche

Erstes Frühstück: gedämpftes Eiweißomelett, Butter, Reismilchbrei, Zitronentee mit einem Minimum an Zucker. Zweites Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf mit saurer Sahne. Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, gedünstete Karotten, gekochtes Fleisch, Trockenfruchtkompott. Nachmittagssnack: fettarme Kekse und Tee mit Zitrone. Abendessen: gekochte Nudeln, Käse, Butter, Mineralwasser. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas fettarmer Kefir.

Erstes Frühstück: Salat aus geriebenen Äpfeln und frischen Karotten, gedämpfte Fleischkoteletts mit Milchsauce, schwacher Kaffee mit Milch. Zweites Frühstück: grüner frischer Apfel. Mittagessen: Kartoffelpüree-Suppe, gedünsteter Kohl, gekochter Fisch, Obst und Beerengelee. Nachmittagssnack: Kekse, Hagebuttenbrühe. Abendessen: Buchweizen-Müsli, Mineralwasser. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas Kefir.

Erstes Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker, Milchhaferflocken. Zweites Frühstück: Bratapfel. Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen mit gekochtem Reis, garniert mit Milchsauce, frisches Obstkompott. Nachmittagssnack: Fruchtsaft. Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch mit weißer Sauce, Hagebuttenbrühe. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas Kefir.

Erstes Frühstück: Pasta mit gekochtem Fleisch, Butter, Tee mit Zitrone. Zweites Frühstück: faule Knödel mit saurer Sahne. Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Haferflocken, Kohlrouladen, Gelee. Nachmittagssnack: frisches Obst: Äpfel oder Pflaumen. Abendessen: Milchreisbrei, Butter, Tee, Käse. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas Kefir.

Erstes Frühstück: Buchweizenbrei, Butter, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, schwacher Kaffee mit Milch. Zweites Frühstück: Bratapfel. Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Sauerrahm, Beerengelee. Nachmittagssnack: Tee mit Keksen. Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas Kefir.

Erstes Frühstück: gedämpfte Fleischkoteletts, Buchweizenbrei, Tee mit Zitrone. Zweites Frühstück: Apfelmarmelade, Karottenpüree. Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, Hüttenkäsepudding, Sauerrahm, Trockenfruchtkompott. Nachmittagssnack: Fruchtgelee. Abendessen: Milchgrießbrei mit Pflaumen, Mineralwasser. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas Kefir.

Erstes Frühstück: Salzkartoffeln, leicht gesalzener Hering, Tee mit Zitrone. Zweites Frühstück: Bratapfel. Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, Nudeln, Milchsauce, gedämpfte Fleischkoteletts, Kompott. Nachmittagssnack: Hagebuttenbrühe, Kekse. Abendessen: Käsekuchen mit fettarmer Sauerrahm, Eiweißomelett, Mineralwasser. Vor dem Schlafengehen: 1 Glas Kefir.

Compliance-Empfehlungen

Personen, die eine Diät einhalten, müssen die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

  • pro Tag sollte eine Person nicht mehr als 3000 kcal konsumieren;
  • Die Salzmenge pro Tag sollte 10 g nicht überschreiten.
  • Alle Gerichte sollten gekocht, gebacken oder gedämpft werden.
  • Die ersten Gänge werden in Gemüse- oder sehr schwachen Fleischbrühen gekocht.
  • Lebensmittel müssen warm (nicht kalt und nicht heiß) verzehrt werden, damit sie vom Körper besser aufgenommen werden und die Verdauungsorgane nicht stark belasten.
  • Es wird empfohlen, das Essen 5 Mal am Tag in kleinen Portionen einzunehmen.
  • Es ist notwendig, den regelmäßigen Stuhlgang zu überwachen.

Diät-Kartoffelsuppen-Rezept

  • frische Kartoffeln - 2 Knollen;
  • Reis - 100 Gramm;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Karotten - 1 Wurzel;
  • Brokkoli - 50 Gramm;
  • Speisesalz - nach Geschmack.

Nach dem Rezept wird "Diätkartoffelsuppe" wie folgt zubereitet:

  1. Kartoffeln waschen und schälen, in Würfel schneiden und mit kaltem Wasser in einen kleinen Topf geben.
  2. Reis, fein gehackte Zwiebeln hineingießen und in Brand setzen.
  3. Während der Topf erhitzt wird, reiben Sie die geschälten und gewaschenen frischen Karotten und legen Sie sie mit dem Brokkoli in die Suppe.
  4. Die Suppe wird bei schwacher Hitze gekocht, bis Reis und Gemüse gekocht sind. Vor dem Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen.

Servieren Sie die Suppe heiß und geben Sie gehackte Kräuter und 1 Teelöffel Pflanzenöl auf jeden Teller.

Der Wert vegetarischer Suppen

Da eine Person notwendigerweise flüssige Nahrung zu sich nehmen muss, spielen Gemüsesuppen ohne Fleischzusatz eine wichtige Rolle..

Sie sind einfach zuzubereiten, da Sie keine Zeit mit der Zubereitung von Fleischbrühe verbringen müssen, aber gleichzeitig sind sie sehr lecker.

Vegetarische Suppen sind normalerweise das Hauptgericht, während sie den Appetit anregen und das Verdauungssystem aktivieren.

Solche Suppen sind kalorienarm, aber ihr Nährwert ist ziemlich hoch, da sie viele Vitamine und Mineralien enthalten..


Foto: Vegetarische Suppe

Bei der Zubereitung ist es wichtig, das Gemüse nicht zu lange zu kochen. Vegetarische Suppen mit Butter oder Pflanzenöl würzen.

Diätrezept: "Kaukasische Fleischbällchen"

  • Rinderpulpe - 150 Gramm;
  • Milch - 2 Esslöffel;
  • Pflaumen oder Aprikosen - 10 Gramm;
  • Butter - 1 Teelöffel;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • natürliche saure Sahne - 20 Gramm;
  • Speisesalz - minimal im Geschmack.

Nach dem Hausrezept: "Kaukasische Fleischbällchen" werden wie folgt zubereitet:

  1. Das von Fett und Sehnen befreite Fleisch in Stücke schneiden und zweimal hacken.
  2. Pflaumen oder Aprikosen leicht in Wasser kochen, frei von Gruben und in dünne Würfel schneiden.
  3. Gießen Sie Milch, rohes Ei, gehackte Pflaumen oder Aprikosen in das Hackfleisch, geben Sie es in eine geeignete Schüssel, geben Sie Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene, flauschige Masse entsteht.
  4. Rollen Sie das Hackfleisch in identische kleine Bällchen, legen Sie es auf ein gefettetes Backblech oder eine Schmorpfanne, die in den Ofen gestellt wird, und backen Sie die Fleischbällchen bei 180 Grad zart, nehmen Sie den Behälter mit, gießen Sie saure Sahne hinein und schwitzen Sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze in den Ofen zurück.

Was ist eine therapeutische Diät?

Eine therapeutische Diät ist eine speziell entwickelte Diät, die in der medizinischen Praxis empfohlen wird und dem Patienten hilft, eine vollständige Palette von Nährstoffen zu erhalten, während das Wiederauftreten der Krankheit verhindert wird.

Gleichzeitig verwenden sie ein nummeriertes System von Diäten, die für verschiedene Arten von Krankheiten verschrieben werden:

Tabelle Nummer 1Magengeschwür
Tabelle Nummer 2Chronische Enteritis und Kolitis
Tabelle Nummer 3Chronische Darmerkrankung
Tabelle Nummer 4Darmerkrankung in einem verschlimmerten Zustand
Tabelle Nummer 5Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Leber. Diät 5 wird auch bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren empfohlen
Tabelle 6Harnsäuresteine ​​in Niere und Blase
Tabelle Nummer 7Nierenerkrankung
Tabelle Nummer 8Fettleibigkeit
Tischnummer 9Endokrine Erkrankungen
Tischnummer 10Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße
Tabelle Nummer 11Abfall und Tuberkulose
Tischnummer 12Erkrankungen des Nervensystems
Tabelle Nummer 13Infektionskrankheiten im akuten Stadium
Tabelle Nummer 14Urolithiasis unter Bildung von Phosphatsteinen
Tischnummer 15Krankheiten, die keine spezielle Diät erfordern

Ein einfaches Rezept für hausgemachte Käsekuchen mit Karotten für Diät Nummer 5

  • Hüttenkäse 9% Fett -150 Gramm;
  • Karotten - 50 Gramm;
  • Butter - 20 Gramm;
  • Grieß - 5 Gramm;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Kristallzucker - 20 Gramm;
  • Weizenmehl - 30 Gramm;
  • Speisesalz - eine Prise.

Hausgemachte Käsekuchen mit Karotten nach einem einfachen Rezept werden wie folgt zubereitet:

  1. Die Karotten waschen, schälen, auf der flachen Seite der Reibe reiben und unter Zugabe von Butter 20 Minuten in einer kleinen Menge Wasser köcheln lassen. Gießen Sie den Grieß unter Rühren ein und kochen Sie ihn kurz unter ständigem Rühren, um nicht zu verbrennen.
  2. Den entstandenen Karotten-Grieß-Brei abkühlen lassen, mit Hüttenkäse, einem Ei, Zucker, Salz und einem größeren Mehlanteil kombinieren. Alles glatt kneten.
  3. Den Teig in Kugeln schneiden, in den Rest des Mehls rollen, beidseitig in einer Pfanne in Butter braten, auf ein Backblech legen und backen, bis er im Ofen gekocht ist.

Servieren Sie so schöne Käsekuchen mit fermentierter gebackener Milch mit saurer Sahne oder heißer Marmelade zu Kaffee mit Milch oder Tee mit Zitrone.

Ergänzungen

Tabelle 5 bietet verschiedene Optionen, abhängig von der Krankheit, bei der sie verschrieben wird:

  • Tabelle 5P (5B). Dies ist Diät 5 für die Bauchspeicheldrüse. Es wird bei akuter Pankreatitis während der Erholungsphase und im chronischen Stadium der Krankheit verschrieben..
  • Tabelle 5A. Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase. Es wird bei akuter Hepatitis im Anfangsstadium oder bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege verschrieben, die mit Magengeschwüren oder Entzündungen des Magens oder des Darms verbunden sind.

Diät-Tipps # 5

In der Regel wird jede Diät von einem Arzt entsprechend der Krankheit verschrieben, um Ernährung und Verdauung zu korrigieren. Der Zweck dieser Ernennung ist es, eine stabile Remission in der Aktivität eines gesunden Organismus zu erreichen, so dass alle Symptome einer verschlimmerten Krankheit verschwinden und sich die Aktivität des gesamten Verdauungssystems verbessert..

Wenn Sie die von Ihrem Arzt verschriebene richtige Diät Nr. 5 befolgen, kommt es neben der Verbesserung Ihres Wohlbefindens und der vollständigen Genesung zu einem energetischen Anstieg und möglicherweise zu einer Gewichtsreduktion, die nicht nur das Aussehen verbessert, sondern auch die Arbeit des Herzens erleichtert. Eine solche Diät kann bei Verdauungsproblemen unabhängig eingehalten werden, da sie gut in ein gesundes Ernährungsprogramm für Kinder und ältere Menschen passt..

Es sei darauf hingewiesen, dass im Beschluss des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation Nr. 303 vom 5. August 2003 "Über Maßnahmen zur Verbesserung der medizinischen Ernährung in medizinischen Einrichtungen der Russischen Föderation" Änderungen und Ergänzungen vorgenommen wurden. Diät-Tabellen wurden gesetzlich annulliert, was bedeutet, dass wir uns bei unserer Einhaltung auf eigene Gefahr und Gefahr verhalten. Und im Jahr 2013 wurden im Auftrag des russischen Gesundheitsministeriums neue Normen für die medizinische Ernährung verabschiedet.

Insbesondere Menschen, die an chronischen Magen-Darm-Erkrankungen leiden, sollten sich bei der Wiederherstellung und Absage einer solchen Diät nicht abrupt davon trennen. Nehmen Sie einige Lebensmittel sorgfältig und in kleinen Mengen in Ihr neues Menü auf und vergessen Sie nicht die Liste der Lebensmittel, die Diät Nummer 5 verbietet. Sie sollten weiterhin mit Vorsicht behandelt und größtenteils vermieden werden..

Das Ignorieren der Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern und das unerwünschte Essen bestimmter Lebensmittel kann zu einer Überlastung der kaum gestärkten Leber und Gallenblase führen, auf die leider ein Rückfall der Krankheit und dementsprechend eine intensive Behandlung und glücklicherweise eine Rückkehr zu einer gesunden Ernährung folgen können..

Diät Nummer fünf selbst ist Teil des Komplexes der therapeutischen Ernährung, der aus 24 Pevzner-Tabellen besteht. Der Autor dieses Nahrungsmittelsystems ist ein sowjetischer Wissenschaftler - Manuil Isaakovich Pevzner aus dem Jahr 1920 - und wird von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern und uns - gewöhnlichen Menschen - bis heute verwendet. Weitere Informationen finden Sie im Buch von N. Manshina V. „Resortologie für alle. Für die Gesundheit im Resort. - M.: Veche, 2007. - S. 187-190. " Vergessen Sie aber auf keinen Fall, einen Spezialisten zu konsultieren - Selbstmedikation führt zu nichts Gutem. Also sei gesund und bleib gut gelaunt.

"Tabelle Nummer 5": Diät und Tagesration.

Eines der wichtigsten Prinzipien dieser Diät ist die fraktionelle Ernährung. "Das beste Mittel, um der Stagnation der Galle entgegenzuwirken, ist eine häufige Mahlzeit... alle 3-4 Stunden", schrieb M. I. Pevzner. Was den Energiewert betrifft, so ist die "Tabelle Nr. 5" eine vollständige Diät (2500-2900 kcal pro Tag) mit einem optimalen Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, ausgenommen Lebensmittel, die reich an Purinen, stickstoffhaltigen Extrakten und Cholesterin, Oxalsäure, ätherischen Ölen sind. Beim Braten entstehende Fettoxidationsprodukte.

Die Diät ist mit lipotropen Substanzen (mageres Fleisch und Fisch, Eiweiß, fettarmer Hüttenkäse), Pektinen (z. B. Äpfeln) angereichert und enthält außerdem eine erhebliche Menge an Ballaststoffen und Flüssigkeiten.

Die Proteinmenge in der Nahrung sollte der physiologischen Norm entsprechen: 1 g pro 1 kg ideales Körpergewicht, von denen 50-55% Proteine ​​tierischen Ursprungs sein sollten (Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte).

Die empfohlene Fettmenge beträgt 70-80 g. Fette tierischen Ursprungs sollten 2/3, pflanzliche Fette 1/3 der Gesamtmenge betragen. Aus tierischen Fetten ist es am besten, Butter zu verwenden - sie zieht gut ein und enthält die Vitamine A, K und Arachidonsäure. Die Menge an feuerfesten Fetten (Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch) muss jedoch begrenzt sein: Sie sind schwer verdaulich, enthalten viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, können zur Bildung von Cholesterinsteinen und zur Entwicklung von Fettlebererkrankungen beitragen. Die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung von Patienten mit Leber- und Gallenwegserkrankungen wurde mehrmals überarbeitet. Anfänglich enthielt die "Tabelle 5" -Diät 300 bis 350 g Kohlenhydrate, davon 60 bis 70 g einfache. Später wurde die Menge an Kohlenhydraten aufgrund von einfach reduziert (nur 300-330 g, einfach - 30-40 g).

Derzeit werden Pevzners Tabellen nicht in Krankenhäusern verwendet: Auf Bestellung Nr. 330 wurde seit 2003 in Russland anstelle eines nummerierten Systems ein zahlloses System von Behandlungstabellen in Krankenhäusern eingeführt - es enthält 6 Optionen für Standarddiäten

Menürezepte

Um Mahlzeiten gemäß den Prinzipien der Diät Nummer 5 zuzubereiten, können Sie die folgenden Rezepte verwenden:

  1. Meeresfrüchte-Cocktail. Eine halbe Avocado schneiden, gehackten Salat (kann durch Chinakohl ersetzt werden), gekochte und gekühlte Garnelen hinzufügen und mit Olivenöl würzen. Salz nach Geschmack.
  2. Kürbisbrei. Gießen Sie Milch über den Kürbis (so dass die Flüssigkeit die geschnittenen Kürbisstücke leicht bedeckt) und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Mahlen Sie den Kürbis mit einem Mixer. Stellen Sie die Pfanne in Brand, fügen Sie Grieß hinzu und kochen Sie sie zart (unter ständigem Rühren). Fügen Sie getrocknete Aprikosenstücke oder andere getrocknete Früchte hinzu, die in kochendem Wasser eingeweicht sind.
  3. Fastenzeit Borschtsch. Gehackten Kohl, gehackte Rüben und Karotten, Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Sie können ein paar Pimenterbsen und 1-2 Lorbeerblätter setzen. Fügen Sie selbst zubereiteten Tomatensaft 10 Minuten vor dem Kochen hinzu. Mit einem Löffel fettarmer Sauerrahm verzehren.
  4. Süßer Pilaw. Getrocknete Früchte (Datteln, Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen) 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Gießen Sie gewaschenen Reis in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Wasser und getrocknete Früchte hinzu. Setzen Sie das Programm "Plov" oder "Porridge".

Patienten fragen oft, ob es möglich ist, an Hepatitis C zu verhungern? Es ist jedoch besser, gemäß dem festgelegten Regime zu essen. Frühstück 20-30 Minuten nach dem Aufwachen (aber bis 9.00 Uhr). Ferner sollte das Intervall zwischen den Mahlzeiten etwa 3 bis 3,5 Stunden betragen. Wenn Sie nach dem Ende der Behandlung die Grundsätze der richtigen Ernährung befolgen, müssen Sie die Leber nicht reinigen. Und das Risiko von Komplikationen wird deutlich reduziert.

Diät 5 Tabelle: Grundprinzipien

1. Proteine ​​und Kohlenhydrate in der Nahrung bleiben die übliche Menge. Das heißt, Proteine ​​sind ungefähr 80-100 Gramm, Kohlenhydrate - 250-400 Gramm. Die Menge hängt von Geschlecht, körperlicher Aktivität und Gewicht ab. Fett sollte auf 80 Gramm begrenzt sein. am Tag.

2. Der Kaloriengehalt der Diät variiert zwischen 2000 und 2800 kcal. Auch hier kommt es auf die oben genannten Faktoren an..

3. Die Menge an Ballaststoffen in der Nahrung nimmt zu, hauptsächlich aufgrund von Gemüse. Nur Gemüse muss in geriebener Form gegessen werden, damit kranke Organe es leichter verdauen können und der Magen weniger Säure absondert.

4. Erhöhen Sie die Menge an Pektinen in der Diät. Pektin ist ein sehr wichtiger Nährstoff. Es wirkt als Verdickungsmittel. Es hat eine sehr gute Wirkung auf Leber und Bauchspeicheldrüse, da es Giftstoffe aus dem Körper entfernt, die sich in der Leber ansammeln. Pektin senkt auch Cholesterin und Blutzucker und ist Nahrung für die Darmflora.

Die besten Pektinquellen sind Rüben, Äpfel, Johannisbeeren, Pflaumen und Aprikosen.

In anderen Früchten, Beeren und Gemüse sind etwas geringere Mengen an Pektin enthalten. Sie sollten jedoch kein Pektin als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. In diesem Fall kann eine Fermentation im Darm sowie dessen Verstopfung auftreten. Natürliches Pektin aus Obst und Gemüse wird ausreichen.

5. Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken. Mindestens 1,5 Liter sauberes kohlensäurefreies Wasser pro Tag, mindestens 2 Liter im Sommer.

6. Bruchmahlzeiten 4-5 mal täglich alle 3-4 Stunden.

7. Geschirr sollte gekocht, gebacken, gedämpft, gedünstet gegessen werden. Sie können kein frittiertes Essen essen. Gemüse und Mehl können nicht gebraten werden.

8. Erhöhen Sie die Menge an lipotropen Substanzen in der Nahrung. Dies sind so nützliche Aminosäuren, die den Cholesterinstoffwechsel im Körper normalisieren und der Leber helfen, Fett aus dem Körper auszuscheiden..

Enthält Lipotropika in Proteinprodukten: Rindfleisch, fettarmer Hüttenkäse, Eier, fettarmer Fisch, Soja.

9. Diät 5 Tabelle verbietet das Essen von kaltem Essen. Nur warm oder mäßig heiß.

10. Folgende Arten von Produkten müssen ausgeschlossen werden: Alkohol, eingelegtes Essen, scharf, Konserven, Fett, Soda und Kaffee.

11. Salz darf zum Kochen verwendet werden. Es ist jedoch besser, das fertige Gericht zu salzen, damit Sie weniger Salz verwenden. Sie können 10 Gramm pro Tag essen. Salz, das gleich 1 TL ist.

Dies sind die Grundprinzipien der Ernährung für Tabelle 5, die befolgt werden müssen. In diesem Fall reduzieren Sie die Belastung von Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase. Die Ernährung ist so vielfältig, dass sie Ihre gesundheitliche Verbesserung nicht psychisch beeinträchtigt.

Grundlegende Ernährungsprinzipien

Die Essenz der 5a-Diät besteht darin, eine sanfte, aber vollständige Diät zu befolgen, die die Leber nicht belastet. Eine solche Ernährung ist auch bei normaler Funktion der Gallenwege von Vorteil..

Die Hauptprinzipien der "fünften Tabelle":

  1. Lebensmittel mit normalem Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt (minimale Reduktion):
  2. Das Menü ist in Fett und Salz begrenzt;
  3. Das Essen wird durch Kochen, Backen oder Schmoren mit sehnigem, gehacktem und faserreichem Gemüse zubereitet.
  4. kein kaltes Geschirr;
  5. Gebratene Mehlprodukte, Gemüse und Lebensmittel mit hohem Purin- und Oxalsäuregehalt sind verboten.
  6. Ausgeschlossen sind ballaststoffreiche Lebensmittel, aus denen der Bauch anschwillt und die mit essentiellen Verbindungen gesättigt sind, die die Produktion von Lebersekreten stimulieren.

Verbotenes Essen

Suppen. Es ist verboten, reichhaltige Suppen auf Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sowie mit einer großen Menge dicker, insbesondere nicht pürierter Brühe zu verwenden.

Fleisch und Fisch. Fettiges Fleisch und Fisch mit Fett, Venen und Haut sollten ausgeschlossen werden. Das Verbot gilt für Schweinefleisch, Enten, Gänse und Innereien (Ventrikel, Leber, Nieren, Zunge). Es ist notwendig, alle folgenden Produkte aus der Ernährung zu entfernen: Würste, Karbonat, Würste, gesalzener und trockener Fisch, Fischkonserven, Konserven.

Haferbrei. Im Falle einer negativen Reaktion sollten Hirse, Mais, Gerstengetreide sowie Hülsenfrüchte und Nudeln von der Ernährung ausgeschlossen werden..

Gemüse. Früchte, die Ethandisäure enthalten, sind verboten: Sauerampfer, Spargel, Radieschen, Pilze. Gesalzenes oder eingelegtes Gemüse ist ebenfalls nicht gestattet..

Früchte und Beeren. Früchte saurer Sorten, die grobe Ballaststoffe enthalten, Beeren mit harten Körnern sind ausgeschlossen: Bananen, Avocados, Kiwi- und Birnenschalen, Brombeeren.

Milchprodukte. Saurer Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt, würzige Käsesorten mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Sahne und Milch sind verboten.

Süss. Zucker ist von der Diät ausgeschlossen. Pralinen, Kuchen und Eis sind ebenfalls verboten. Sie müssen auch Nüsse, Samen aufgeben.

Bäckereiprodukte. Alle frischen Backwaren sind von der Diät ausgeschlossen: weiches Brot, Blätterteig, süße Kekse.

Getränke. Zunächst sind sehr kalte oder heiße Getränke ausgeschlossen. Das Verbot gilt für natürlichen Kaffee, Kakao, süßes Soda und alkoholische Getränke.

Bewertungen und Ergebnisse

Laut Bewertungen ermöglicht die Diät-Tabelle Nr. 5 nicht nur, den Zustand des Körpers zu verbessern, sondern auch Gewicht zu verlieren, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Durch die Einhaltung der Diät verschwinden die Fettansammlungen, die Belastung des Herzens wird beseitigt, die Immunität wird gestärkt und die Haut wird sauberer.

Es gibt keine negativen Bewertungen im Zusammenhang mit der Unwirksamkeit der Ernährung.

Es wird von Frauen während einer Zeit des hormonellen Versagens und im Falle einer Diagnose einer "Gallendyskinesie" aktiv angewendet, um die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen nicht zu provozieren und den Verlauf bestehender Pathologien nicht zu verschlimmern. Es ist nicht überraschend, dass sie in vielen Resorts gemäß Diät Nummer 5 gefüttert werden.

Die Vorteile der fünften Tabelle umfassen:

  • echte Hilfe bei schweren Krankheiten;
  • Ähnlichkeit mit der richtigen Ernährung;
  • die Fähigkeit, zusätzliche Pfunde zu verlieren;
  • Willenskraft entwickeln;
  • Verbesserung der allgemeinen Gesundheit;
  • große Auswahl an Gerichten.

Die gute Nachricht ist, dass Pevzners Ernährung kein Fasten bedeutet, eine starke Einschränkung der Portionen, Mononahrung. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel erfordert Tabelle 5 viel Selbstdisziplin. Das Ergebnis ist es jedoch wert.

Zu den Nachteilen gehören:

  • Ablehnung von bevorzugten schädlichen Produkten;
  • die Notwendigkeit häufiger Mahlzeiten;
  • Ablehnung von frischen Säften.

Ärzte empfehlen, Diät mit Medikamenten und Physiotherapie zu kombinieren. Leichte Bewegung vor dem Mittagessen hilft, die Arbeit der Gallenwege zu verbessern..

Kontraindikationen

Bei Begleiterkrankungen ist eine medizinische Ernährung nicht möglich. Dies sind die folgenden Probleme:

Diätregeln sind auch nützlich für gesunde Menschen, die häufig fettreiche Lebensmittel essen. Dies ist die beste Option zur Vorbeugung von Krankheiten nach herzhaften Festen..

Sie können die Regeln der medizinischen Ernährung mit regelmäßigen Pausen unabhängig anwenden. Bei Magen- oder Rückenschmerzen und teilweisen Stuhlstörungen ist es besser, einen Spezialisten zu konsultieren.

Wie lange sollten Sie sich an diese Diät halten??

Diät Nummer 5 ist ein Ernährungsprinzip, das lange befolgt werden muss. Zunächst sollten Sie 5 Tage lang daran festhalten und den Zustand des Körpers überwachen. Normalerweise sollte eine solche Diät keine Verschlimmerung chronischer Krankheiten verursachen. Wenn alles normal ist, kann die Diät auf bis zu 5 Wochen verlängert werden. In Zukunft können diese Regeln weniger streng sein und mehrere Jahre lang befolgt werden, bis sie vollständig wiederhergestellt sind. Sobald sich der Zustand des Patienten stabilisiert hat, können verbotene Lebensmittel schrittweise hinzugefügt werden, beginnend mit Gemüse und Obst. Einige Lebensmittel (fetthaltige, frittierte Lebensmittel, Alkohol, Backwaren) sollten auch von einer gesunden Person ausgeschlossen werden. Daher müssen sie bei Lebererkrankungen in der Vorgeschichte endgültig aufgegeben werden.

Diät Nummer fünf ist eine Reihe von Maßnahmen, die darauf abzielen, die Belastung der Leber bei vielen ihrer Krankheiten zu verringern. Es wird als zusätzliche Methode in einem komplexen Therapieplan verschrieben. Die Geschwindigkeit der Genesung hängt direkt vom Bewusstsein des Patienten ab und davon, wie genau er die Verschreibungen des Arztes befolgt. Diese Diät hat keine Kontraindikationen. Es gibt eine große Anzahl zugelassener Produkte, die miteinander kombiniert werden können. In Zukunft wird es möglich sein, zur üblichen Ernährung zurückzukehren, aber einige Lebensmittel werden für einen gesunden Menschen schädlich sein..

Diät nach der Operation

In den ersten Wochen nach der Operation sollten Patienten mit Leberproblemen aufhören, Salz, Gewürze, Kräuter und Zucker zu essen. Ärzte verbieten fettiges, verkochtes, fermentiertes Essen und Rauchen.

Patienten, die sich einer Operation unterzogen haben, sollten keinen frisch gepressten Saft konsumieren, da dieser konzentriert ist und die Schleimhäute reizen kann. Die Menge der aufgenommenen Lebensmittel muss in mehrere Teile aufgeteilt werden und wird zu einem vom Arzt festgelegten Zeitpunkt festgelegt.

Es ist ratsam, Lebensmittel hinzuzufügen, die Proteine, verschiedene Substanzen, Vitamine, pflanzliche Fette und Ballaststoffe enthalten. Gastroenterologen empfehlen, die Leberfunktionalität durch den täglichen Verzehr von nicht verarbeitetem Gemüse wiederherzustellen.

Damit die postoperative Zeit ohne Komplikationen vergeht, müssen strenge Ernährungsempfehlungen befolgt werden. Ärzte raten, erlaubte Lebensmittel folgendermaßen zu kochen: kochen, im Wasserbad kochen, backen, roh essen. Sie können verwenden:

  • Kleie (sie machen verschiedene Gerichte mit ihnen);
  • Getreide (außer Mais und Reis);
  • Cracker (Weißbrot aus Weizenmehl wird im Ofen getrocknet);
  • fettarme Milchprodukte, Hüttenkäse (fermentierte Milchprodukte sollten aufgegeben werden);
  • magerer Fisch, Fleisch (Hühnchen und Kalbfleisch kochen);
  • Flüssigkeit in großen Mengen (gereinigtes Wasser, Soda, Kräuterkochungen);
  • frisches Gemüse.

Ein paar Tipps von Ernährungswissenschaftlern

Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 analysiert. Es ist erwähnenswert, dass dies eher eine therapeutische Diät ist, die sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Rücksprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzusteigen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und Physiotherapie lindern..

Wenn Sie alle Regeln dieser Diät einhalten, können Sie schnell eine Linderung der Verschlimmerung und Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie kein grobes Essen essen können, muss es gerieben werden. Andernfalls wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.

Diese Diät ist sehr effektiv und kann bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen. Überraschenderweise ermöglicht eine solche Diät nicht nur die Linderung von Exazerbationen, sondern auch die Verbesserung des Allgemeinzustands des Patienten. Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. Es gibt also eine Gewichtsabnahme und eine Abnahme des Unterhautfetts, eine Zunahme des Gesamttonus und eine Verbesserung des Wohlbefindens..

Ernährungswissenschaftler geben verschiedene Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:

  • Es ist strengstens verboten, verbotene Lebensmittel zu essen. Dies gilt sowohl für den Zeitraum der Diät selbst als auch nach deren Verabschiedung..
  • Sie müssen die Existenz von geräuchertem Fleisch, scharfen Gewürzen und Alkohol völlig vergessen. Ansonsten besteht keine Notwendigkeit, über die gesundheitsfördernde Wirkung der Ernährung auf die Leber zu sprechen..
  • Eine ausreichende Proteinaufnahme sollte in der Ernährung bereitgestellt werden. Protein muss vollständig und schnell verdaulich sein.
  • Die zulässige Fettmenge darf nicht überschritten werden. Dazu schließen wir einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Ernährung aus. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten fettarm sein.
  • Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Menge an Kohlenhydraten.
  • Alle zähen Lebensmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. In einem so sanften Modus ist es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten..
  • Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Fractional Mahlzeiten sollten in kleine Portionen zerlegt werden.
  • Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung mehr ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.

Diese Diät war ursprünglich zur Behandlung der Verschlimmerung von Leber- und Gallenwegserkrankungen gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft, in kurzer Zeit eine Remission zu erreichen. Wenn Sie alle in den Artikeln und Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern beschriebenen Regeln einhalten, können Sie nicht nur die Arbeit der inneren Organe normalisieren, sondern auch Gewicht verlieren.

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Diskussion:

  1. Vitalyk sagt:
    Dies ist in erster Linie eine therapeutische Diät, aber darauf habe ich in zwei Wochen 4 kg abgenommen. Die Gerichte sind natürlich langweilig, aber insgesamt nicht schlecht. Er behandelte seinen Patienten mit einer Gallenblase, und der Arzt riet zu einer solchen Diät. Fett an einigen Stellen loszuwerden war ein schöner Bonus))
  2. Valeria sagt:

Sie wurde mit dieser Diät wegen kalkhaltiger Cholezystitis behandelt. Es funktioniert wirklich, aber es fehlt immer noch etwas Gebratenes, Würziges und Fettiges. Es war schwierig für mich, darauf zu sitzen, aber ich war angenehm überrascht, als mir einen Monat später gesagt wurde, ich hätte viel Gewicht verloren und sei eine schlanke Frau geworden..

Ich hatte ein ähnliches Menü für jeden Tag der Diät-Tabelle 5. Zuerst war es schwierig, es einzuhalten, nicht nur wegen Lebensmittelbeschränkungen. Ich musste ständig mahlen, Essen reiben, Suppen und Soufflés kochen. Dann habe ich mich daran gewöhnt. Hat 5 kg abgenommen, plus Probleme mit der Gallenblase sind weg.

Ich denke nicht, dass diese Art von Diät für jeden geeignet ist. Es ist heilend und kann nur mit Erlaubnis eines Arztes durchgeführt werden. Wenn Sie abnehmen möchten, kaufen Sie das FFB-Trainingshandbuch. Es ist jetzt beliebt, ich habe es auch für mich genommen. Jetzt nehme ich nur für sie ab und es stellt sich sehr gut heraus.

Ich habe Ihr Menü eine Woche lang mit Rezepten und der Zubereitung einer Diät-Tabelle 5 studiert. Ich hätte gerne noch ein paar Rezepte. Zum Beispiel, wie man aus Fleisch Soufflé macht. Ich habe keine Ahnung, was es ist oder wie. Ich scheine auch Gastritis zu haben, und ich möchte gleichzeitig Gewicht verlieren, meine Gesundheit verbessern.

Diese Diät war ursprünglich nicht zur Gewichtsreduktion gedacht, obwohl jeder schreibt, dass er abgenommen hat. Wenn es keine gesundheitlichen Probleme gibt, ist es besser, alles nach einem anderen Schema zu tun. Kaufen Sie die FFB-Methode, lesen und verstehen Sie, wie Sie richtig abnehmen. Da ist wirklich nichts kompliziertes. Es hat mir sehr geholfen, ich werde überschüssiges Fett los, ohne meine Gesundheit zu schädigen.

Verwendet diese Diät, um Magenprobleme zu heilen. Diese Diät ist nicht sehr lecker: alles ist langweilig. Aber sie hat in einer Woche 2 kg drauf geworfen. In regelmäßigen Abständen ändere ich das Menü für eine Woche und die Rezepte für die 5-Tisch-Diät, damit es Abwechslung gibt und ich mich nicht langweile.

Mädchen, es ist unwahrscheinlich, dass dies Ihnen auf lange Sicht beim Abnehmen hilft. Sie werden nicht die ganze Zeit auf dieser Diät sein. Ich habe gerade das FBB-Trainingshandbuch gekauft, seit einem Monat basiert mein ganzer Lebensstil auf dem, was dort beschrieben wird. Ich werde Fett los, ich werde schlank ohne viel Opfer, Abnehmen macht mir Freude.

Ich habe scharfes, gebratenes und fettiges Essen immer geliebt. Ich konnte nicht ohne leben, bis die Gastritis anfing zu wirken. Der Arzt bestand auf einer solchen Diät und bot mir ein Menü für eine Woche Diät an. Tabelle 5. Ich konnte 10 Tage einer solchen Diät kaum aushalten, aber der Magen begann normal zu arbeiten, die Schmerzen hörten auf. Gewichtsverlust war, aber nicht stark.

Eine gute Ernährung und ein gutes Menü für diejenigen, die Verdauungsbeschwerden haben, aber Gewicht verlieren möchten. Meine Gesundheit ist in Ordnung, ich habe das FFB-Trainingshandbuch gekauft. Jetzt esse ich sehr lecker, mache Sport und nehme ab, ohne mich zu belasten. Keine Trainer oder trendige Diäten erforderlich.

Es stellt sich heraus, dass ich diese Diät als Kind ausprobiert habe. Als Kind wurde ich krank mit Gelbsucht und aß im Krankenhaus genau so ein Menü. Ich kann nicht sagen, wie es Fett beeinflusst, aber was den Körper heilt, ist sicher.

Vor einem Jahr suchte ich nur nach einer solchen Diät, um den Magen zu heilen und normal abzunehmen. Dann gab es noch eine Woche lang kein normales Menü mit Rezepten und der Zubereitung einer Diät. Tabelle 5. Alles musste unabhängig gemacht werden. Aber in einem Monat warf ich dann 5 kg ab und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisierte sich wieder.

Wenn Sie wirklich abnehmen und Ihr Gewicht in einwandfreiem Zustand halten möchten, ist es besser, ein FFB-Trainingshandbuch zu kaufen. Lesen Sie es und Sie werden diese Diäten nicht brauchen. Tabelle 5 ist eher eine therapeutische Technik und nicht zur Gewichtsreduktion gedacht. Ich habe mit dem Trainingshandbuch bereits fast 10 kg abgenommen und musste nichts Neues erfinden.

Teilen Sie denjenigen mit, der für Sie kocht oder wenn Sie alles kochen. Arbeit, Haushalt (12 Morgen), ein Schulkind, ein Ehemann, der das alles nicht in den Mund nimmt, das heißt, er und das Kind müssen getrennt kochen. Und Theater, Kino, Spaziergänge, Gäste. Jene. zünde die Küche die ganze Zeit an. Und wer bringt mir Pudding, Gelee für häufige Mahlzeiten usw. zur Arbeit? Bitte teilen Sie, ich werde sehr dankbar sein.

Das war's auch schon: wie man Zeit hat, um all das zu kochen, wenn man arbeitet, zu Hause ist, Kinder, Hausaufgaben macht.

Wirkung auf den Körper

Die Ernährungstherapie wirkt sich günstig auf die Wiederherstellung der Körperfunktionen aus.

Die fünfte Tischdiät hilft:

  • den Abfluss der Galle normalisieren, ihre Stagnation beseitigen;
  • Wiederherstellung der Arbeit der Leber, Gallenblase;
  • Cholesterin normalisieren, Fettstoffwechsel;
  • den Stoffwechsel verbessern.