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1. Eine tropische krautige Pflanze aus der Familie der Bromelien mit großen, ovalen, saftigen, aromatischen Früchten, die einem Zapfen ähneln.

2. Die Frucht einer solchen Pflanze.

ANANAS, Ananas, Ehemann. (aus malaiischen Nanas). Südamerikanische Pflanze mit einer köstlichen und aromatischen Frucht.

|| Die Frucht dieser Pflanze.

ANANAS, -a, Ehemann. Eine tropische Pflanze mit einer großen, ovalen, duftenden und saftigen dickhäutigen Frucht sowie ihren Früchten.

| adj. Ananas, th, th und Ananas, th, th.

ANANAS - Ehemann. Amerikanische Pflanze und Frucht Ananassa sativa, datiert in unseren Gewächshäusern. Bei dieser Ananas geht es nicht um dich, sondern um diesen Kwas. Er schnüffelt Ananas mit einer Schweineschnauze. Ananas Ananasmarmelade, Eis. Ananasfarbe, Geruch. Ananas, Ananasfrauen. Ananas Ehemann. Institution, Gewächshaus für den Anbau von Ananas.

| Er ist ein süßer Zahn, Ananas, Ananasliebhaber.

ANANAS, -a, Plural. -ov, m

Ein tropisches Kraut der Familie Brameliad, das große, saftige, aromatische, dickhäutige, kegelförmige Früchte sowie die Früchte dieser Pflanze hervorbringt.

Ein Gemüsehändler hängte Ananassträuße über die Theke (Gran.).

ANANAS -a; pl. Gattung. -ov; m. [isp. Ananas]. Krautige tropische Pflanze sem. Bromelien mit großen aromatischen und saftigen Früchten in Form eines Zapfens. // Die Frucht dieser Pflanze. // nur Plural: Ananasen, -ov. Fruchtfleischstücke dieser Frucht als Dessert, eine Delikatesse. Frisch gefrorene Ananas. Eis mit Ananas.

◁ Ananasik, -а; m. Reduziertes Wiesel.

Ananas ist eine Gattung von Kräutern der Bromelienfamilie. 5 Arten, im tropischen Amerika gefunden. Saftige, große (gelegentlich bis zu 15 kg), süß-saure, duftende Früchte sind essbar. Seit der Antike kultiviert, hauptsächlich in den Tropen. Einige Ananasblätter bekommen Ballaststoffe.

ANANAS - ANANAS, eine Kräutergattung aus der Familie der Bromelien. 5 Arten, im tropischen Amerika gefunden. Saftige, große (gelegentlich bis zu 15 kg), süß-saure, duftende Früchte sind essbar. Seit der Antike kultiviert, hauptsächlich in den Tropen. Einige Ananasblätter bekommen Ballaststoffe.

ANANAS ist eine Kräutergattung aus der Familie der Bromelien. 5 Arten, im tropischen Amerika gefunden. Saftige, große (gelegentlich bis zu 15 kg), süß-saure, duftende Früchte sind essbar. Seit der Antike kultiviert, hauptsächlich in den Tropen. Einige Ananasblätter bekommen Ballaststoffe.

1. Krautige tropische Pflanze.

2. Große, ovale, duftende und saftige Frucht dieser Pflanze.

ANANAS, eine Gattung mehrjähriger Gräser (Bromelienfamilie). 8 Arten im tropischen Amerika gefunden. Saftig große (bis zu 15 kg) süß-saure duftende Früchte sind essbar. Seit der Antike in tropischen Ländern kultiviert, hauptsächlich auf den Hawaii-Inseln und den Philippinen, Malaysia, Mexiko, Kuba; in Europa - in Gewächshäusern und Gewächshäusern. Dünne Ballaststoffe werden aus den Blättern einiger Ananas gewonnen..

Ananas essen, Auerhahn kauen. Ausbreitung. Pendeln. 1. Einladung zum Tisch. 2. Ratschläge, um die letzten Momente eines ruhigen Lebens am Vorabend einiger zu genießen. Änderungen. Die erste Zeile des Couplets von V. Mayakovsky (1917). Onkel 2, 56.

Ananas, -a, Gattung. n. pl. h-ov

Ananas, -a; R. pl. -ov

Ananas, Gattung. pl. Ananas (Ananas wird nicht empfohlen).

Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas, Ananas

n. Anzahl der Synonyme: 2

heraus. Ananas oder Französisch. Ananas, die durch den Hafen passiert. ananás aus tupi (Brasilien) anana; siehe Loewe, KZ 60, 167 ff.; Kluge-Götze, EW 16.

ANANAS - a m. Ananas, es. Ananas.

1. Tropisches Kraut mit großen, saftigen, aromatischen kegelförmigen Früchten. BAS-2. Amerikanisches Staunen verdient unter anderem, was in seinem Garten zu finden ist, eine gewöhnliche Ananasfrucht. Schumacher-Bericht 543. Nachdem ich Ananas gesät hätte, hätte ich die Rüben vom Kamm entfernt. Sumarokov 1770. // Briefe schreiben. 18. Jahrhundert 140. Ananas - "eine facettierte Frucht, bei der die Schale gelb ist, der Körper erzgelb, geteilt durch viskose Membranen, die einen ausgezeichneten Weingeschmack und aromatischen Geruch aufweist. 1789. CAP-1 1 32. // Oktober 1998 2 164. Unreife Ananas für Menschen fair, immer schlimmer als reife Johannisbeeren. Kuzma Prutkov Aphorisms. Ich gönne mir gerne Frukhtom. Würden Sie Nanasik ein Stück bestellen? 1870. Biber. Solide Tugenden 142. Sehen Sie sich die Ananas an! Was für eine knorrige und dickhäutige! I. Shmelev My Mars. Ananas in einem Traum zu sehen, bedeutet eine äußerst günstige Situation für Sie. In einem Traum 53. ♦ Diese Ananas ist nichts für Sie. Dahl Pos. Wenn mein Vater zu mir kam, sprach er oft und schaute auf den sächsischen Kronleuchter mit Früchten und Ananas: "Ananas ist nichts für dich, Kirschen sind für dich." RK 2001 20. Iss Ananas, Auerhahn kauen. Dein letzter Tag kommt bürgerlich. Leuchtturm. Iss Ananas, Auerhahn, schwarze Tage sind vorbei, bürgerlich! L. Pronsky Phrases. / / LH 10.9.1997 | Nach k kurzfristiges Zögern Alexander III. nimmt einen definitiv reaktionären ("schützenden") Kurs und kündigt dies mit einem Manifest an, das als Manifest zur Erhaltung der Autokratie bezeichnet wurde. "Pineapple" wurde in der Öffentlichkeit als Spitzname bezeichnet, was anscheinend nie bei uns verliert, nicht die Fähigkeit verliert, das Lustige zu bemerken. Das Manifest wurde von Pobedonostsev im üblichen, geschmeidigen Stil verfasst und schloss eine Reihe von Perioden ab, die jeweils mit einem Gebetswunsch endeten: "und senden Sie es uns (dh dem Kaiser)." Usw. Sabashnikov 63. Ananas war ein obszönes Wort nach einem Manifest. wo der Absatz begann: "Und der Herr legte uns auf..". M. L. Gasparov Zap. Ein Schriftsteller. // UFO 1995 16 422. Konserven "Intourist's Breakfast" - Ananas mit Haselhuhn in Weinsauce sind ab sofort erhältlich. Phystech: Glasperlenspiel. // Nature 1997 6 126.

2. Ananasfisch. SNZh Fisch 5804.

3. Trikotananas. Text. sl. 440. - eins. Smth. angenehm. Völkerbund, Völkerbund Für die Bourgeoisie - Ananas! Hunde, wie viele Banknoten werden Sie hinter uns zurückbleiben? Die Liga der Nationen. // Schlecht 8-3 243. Banane (Shkid) - Lex. Northstet 1780: Anana / s; Sl. 18: Ananas 1721.

ANANAS (Malay.ananas oder nanas). Eine aromatische Frucht, die aus Peru exportiert und jetzt europaweit in Gewächshäusern angebaut wird.

- Tannenzapfen zwischen Früchten.

- Welche Frucht Igor Severyanin in Champagner gebadet?

- Typisch bürgerliches Essen, so Mayakovsky.

- Übersee-Produkt für die sterbende Stunde der Bourgeoisie.

- Hawaiianische Pizza tropische Frucht.

- Brasilianische Indianer nannten dieses Essen "Nana", aber wie wir es nennen?

- Die Briten nennen es "Kiefernapfel", obwohl jeder weiß, dass Äpfel nicht auf Kiefern wachsen.

- Kegelförmige Früchte aus Übersee.

- Golden, das neben dem "Käse von Limburg live" steht.

- Pflanze der Bromelienfamilie, tropische, süß-saure duftende Frucht.

- Welche Frucht Bulgakovs Behemoth aus dem Roman "Der Meister und Margarita" vor dem Essen Salz und Pfeffer vorzog?

- Pflanzen Sie auf den Staatssymbolen von Jamaika.

Große Ananas (Ananas comosus), ein in Südamerika beheimatetes tropisches Kraut der Bromelienfamilie (Bromeliaceae), gezüchtet für eine große essbare zusammengesetzte Frucht. Es kann frisch gegessen werden, aber jetzt sind 90% aller Produkte in Dosen, und Ananas in Dosen, gemessen an den Gesamtkosten, steht nach Pfirsich an zweiter Stelle. Die ersten kommerziellen Plantagen wurden ca. angelegt. 1850 auf den Azoren, von wo aus noch frische Samenfrüchte nach Europa exportiert werden. Die Hauptproduzenten sind Thailand, die Philippinen, Brasilien, Indien, die Vereinigten Staaten und Mexiko. Die Ananas hat einen sehr kurzen, dicken Stiel mit einer Rosette aus harten, schmalen, mehreren saftigen (fleischigen) Blättern und einer Masse faseriger Wurzeln. Die gesamte Pflanzenhöhe (60-120 cm) ist hauptsächlich auf die Länge der Blätter zurückzuführen. Am oberen Ende des Stiels entwickelt sich ein Stiel mit einem Blütenstand. Der Zeitraum von der Pflanzung bis zur Ernte beträgt normalerweise 22 Monate. Der Stamm gibt unterirdische und oberirdische Nachkommen. Die Samenachse wächst weiter und bildet eine "Krone", an deren Basis häufig Nachkommen auftauchen. Normalerweise ersetzen unterirdische Nachkommen die Mutterpflanze nur einmal und geben ein Jahr nach der ersten Ernte reife Sämlinge. In den meisten Gebieten des Anbaus mit großen Hauben werden zwei oder drei solcher "Tochter" -Kulturen entfernt, wonach neue Sämlinge gepflanzt werden. Für sie werden oberirdische Nachkommen und eine Krone aus Sämlingen verwendet. Ananas mit großem Haube benötigt einen porösen, gut durchlässigen, sauren Boden und entwickelt sich aufgrund seines oberflächlichen Wurzelsystems auch auf einer sehr dünnen Schicht gut. Die Blätter können Tau fangen, sich ansammeln und sehr langsam Wasser abgeben, so dass die Pflanze an feuchten Orten gedeiht, an denen es kaum echten Regen gibt. Nach einer dreijährigen Kultivierungszeit wird die organische Substanz im Boden normalerweise wieder aufgefüllt. Die Hauptschädlinge sind welkende (welke) Mehlwanzen und Nematoden. Ananas mit großen Hauben trägt normalerweise im Sommer Früchte. Wenn Sie Pflanzen jedoch mit Ethylen, Acetylen oder einigen Pflanzenhormonen, beispielsweise Naphthalinessigsäure, behandeln, können Sie sie zu jeder Jahreszeit zum Blühen bringen.

PINEAPPLE LECOQ ananas Lecoq. Späte Erdbeersorten Ananas Lecoque, Auguster Boisselet, Belle Bretonne. Aktenvernichter 582.

ANANAS PERPETUEL Ananas perpétuel. Die größte Frucht der restlichen Erdbeeren. Aktenvernichter 594.

ANANAS

Wie wird es aussehen:

PINEAPPLE Adjektiv 1) Siehe damit verbundene Ananas. 2) Ananas-eigenartig, charakteristisch für ihn. 3) Hergestellt aus Ananas, mit Ananas. 4) Erinnert an Ananas in seinem Geschmack, Aroma.

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5 Lebensmittel, die Liebe machen und ein unvergessliches Vergnügen machen (6 Fotos)

1. Rüben

Der reichhaltige Nitratgehalt von Rüben erhöht die Durchblutung von Penis und Klitoris und macht Ihre Nacht der Liebe zu einem Erfolg. Für ein effektiveres Ergebnis essen Sie Rüben ein paar Mal am Tag und 90 Minuten vor dem beabsichtigten Geschlechtsverkehr. Wenn Sie kein Fan von Rüben sind, ist Sellerie eine großartige Alternative zu diesem Gemüse..

2. Reis

Kohlenhydrate sind die Hauptbrennstoffquelle Ihres Körpers, wenn Sie viel Energie im Schlafzimmer verbringen möchten. Wenn Sie jedoch zu Blähungen neigen, müssen Sie Ihre Kohlenhydrate mit Bedacht auswählen. Es ist bekannt, dass die meisten stärkehaltigen Lebensmittel dazu führen, dass sich während der Verdauung etwas Gas ansammelt. Reis ist auch eine Quelle für Kohlenhydrate, die nicht mit Gas in Verbindung gebracht werden, was ihn zu einer idealen Wahl vor dem Sex macht. Gedämpfter oder gekochter Reis - idealerweise braun oder wild - am besten mit Fisch oder Gemüse verzehrt.

3. Bittere Schokolade

Experten sagen, dass dunkle Schokolade aufgrund des Vorhandenseins von Flavonolen die Durchblutung verbessert, was besonders beim Sex wichtig ist, da die Durchblutung eine wichtige Rolle bei der sexuellen Erregung spielt. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab auch, dass ein hoher Verzehr von flavonolreichen Lebensmitteln mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für die Entwicklung einer erektilen Dysfunktion verbunden ist. Denken Sie jedoch daran, dass Schokolade mindestens 70% Kakao enthalten muss..

4. Ananas

Das Essen von frischer Ananas vor dem Sex kann Oralsex viel süßer machen. Obwohl es an klinischer Forschung zu diesem Thema mangelt, berichten viele Menschen, dass das Essen von Ananas einige Stunden vor dem Sex das Sperma süßer macht. Andere Früchte, die Alternativen zu Ananas sein können, sind Mangos, Bananen und Datteln.

5. Rotwein

Für viele Menschen ist Wein ebenso ein wesentlicher Bestandteil eines romantischen Abendessens wie das Essen auf ihren Tellern. Untersuchungen von Wissenschaftlern haben einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen moderaten Konsum von Rotwein bei Frauen und einem erhöhten Sexualtrieb, mehr Schmierung und der gesamten sexuellen Funktion gezeigt. Während andere alkoholische Getränke einen ähnlichen Effekt haben können, enthält Wein auch Flavonole, die die Durchblutung verbessern. Übertreiben Sie es jedoch nicht - überschüssiger Alkohol unterdrückt das Zentralnervensystem und kann die Intimität beeinträchtigen..

Meme über Ananassaft

Memes über Ananassaft - eine Reihe von Memes über Männer, die vor dem Oralsex Ananassaft trinken.

Ursprung

Es wird seit langem angenommen, dass Ananassaft den Geschmack von Sperma verändert und es süß macht. Damit sind viele Witze verbunden, die seit vielen Jahren im Internet verbreitet werden..

Tatsächlich hat nicht nur dieses Produkt solche Eigenschaften. Es wird angenommen, dass die folgenden Lebensmittel den Samengeschmack verbessern: Ananas, Papaya, Sellerie, Zimt, Petersilie, Muskatnuss..

Aber es war der Ananassaft in den Memen, der zum Symbol dafür wurde, dass jemand „süßen“ Sex haben wird.

Um den September 2018 herum tauchten Memes zu diesem Thema auf westlichen Websites auf. Das folgende Format ist am viralsten geworden:

Sie: Ich mag Leute, die Dinge im Voraus durchdenken.

Er: Ich habe schon zwei Liter Ananassaft getrunken.

Im gleichen Zeitraum füllten ähnliche Memes die Öffentlichkeit von VKontakte. Dann, im Laufe des Jahres, wurden ähnliche Witze mehr als einmal im Netzwerk angetroffen..

Im September 2019 tauchte auf Tiktok das Thema Sex und Ananassaft auf. Blogger begannen, Skizzen zu schießen und Witze aus Memes buchstäblich nacherzählen.

Wert

Alle Meme über Ananassaft spielen irgendwie die Theorie auf, dass der Geschmack von Sperma angenehmer ist, wenn man ihn trinkt. In Memen wird in der Regel in Situationen darüber gesprochen, in denen Oralsex geplant ist..

Galerie

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Wie man eine reife, süße und saftige Ananas richtig pflückt

Aus botanischer Sicht gilt Ananas als Gemüse und ist die Frucht eines mehrjährigen Krauts mit großem Haube aus der Familie der Bromelien, einer Art der Gattung Ananas. wächst in tropischen Klimazonen. In Supermärkten wird es das ganze Jahr über frisch verkauft, meistens werden in Thailand und China angebaute Früchte in die Ukraine gebracht. Dieses Produkt ist lecker, aber nicht billig. Wie man eine Ananas im Laden auswählt und was man daraus kocht - Tipps für Käufer.

Inhalt:

Ananas Vorteile

Ananaspulpe enthält grobe Ballaststoffe, die den Darm reinigen und einen hervorragenden Stoffwechsel fördern. Die reifen Früchte sind besonders nützlich, sie enthalten die Substanz Bromelain - einen weltweit anerkannten natürlichen Fatburner. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nach einem herzhaften Abendessen ein paar Scheiben Ananas zu essen, um die Aufnahme von Cholesterin zu verringern..

100 Gramm frisches Fruchtfleisch enthalten:

  • 49 kcal;
  • 0,4 g Protein;
  • 0,2 g Fett;
  • 10,5 g Kohlenhydrate.

100 g frische Ananas decken 80% des täglichen Vitamin C-Bedarfs ab.

Das Produkt enthält viele Mineralien, Antioxidantien und Enzyme. Frisch gepresster Ananassaft ist einer der reichsten an Vitaminen und anderen Nährstoffen.

Um die Immunität zu verbessern

Vitamin C ist wichtig für das normale Funktionieren des Immunsystems und wird nicht vom Körper produziert. In der kalten Jahreszeit müssen Sie zum Schutz vor Viren täglich ein paar Scheiben Ananas essen.

Für das Herz

Regelmäßiger Verzehr von roher Ananas verringert das Risiko für Bluthochdruck. Die Frucht enthält Kalium und praktisch kein Natrium, was für die Blutdruckkontrolle wichtig ist. Eine Ananasscheibe mit einem Gewicht von 150 g enthält einen Rekord von 200 mg Kalium - diese Menge eines Spurenelements ist in keinem anderen Produkt der Welt enthalten. Antioxidantien reinigen die Blutgefäße und verringern das Risiko für Arteriosklerose. Bromelain verdünnt das Blut und verbessert die Durchblutung der Gefäße.

Bei Asthma

Das Fruchtfleisch enthält Beta-Carotin - eine natürliche Entgiftung. Die Substanz entfernt aus dem Körper Giftstoffe, die sich durch Antibiotika, schlechte Ernährung, Alkoholmissbrauch und Rauchen ansammeln. Durch den regelmäßigen Verzehr von Ananas wird das Asthmarisiko um 70% reduziert.

Für Knochen

Ein Glas Ananassaft deckt 75% des täglichen Kaliumbedarfs ab, was sich positiv auf die Knochenstärke auswirkt. Für Kinder ist es besonders wichtig, während des aktiven Wachstums Ananas zu essen, um ein starkes Skelett aufzubauen. Die Eigenschaft des von Kindheit an etablierten Knochengewebes bleibt bis ins hohe Alter erhalten.

Für die Nieren

Das Kalium im Saft hilft, den Elektrolythaushalt zu optimieren und die Lymphzirkulation zu verbessern. Die Frucht ist ein unersetzliches Produkt bei der Behandlung von Krankheiten, die mit Stoffwechselstörungen und Salzablagerung verbunden sind. Das Fruchtfleisch besteht zu 86% aus Wasser und hilft dabei, Giftstoffe aus dem Gewebe der inneren Organe auszuspülen.

Auswahlkriterien für Ananas

Die Ernte wird im Stadium der Reifung vom Feld geerntet - wenn die Früchte die für die Sorte erforderliche Größe erreichen, aber nicht zu reifen beginnen. Als solche landen sie in den Regalen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der richtigen reifen Ananas im Geschäft einige wichtige Nuancen..

Geruch

Die reifen Früchte haben ein charakteristisches zartes Aroma. Wenn Sie einen stechenden Geruch mit einem Hauch von Alkohol riechen, ist die Frucht überreif und der Fermentationsprozess hat im Inneren begonnen. Der fehlende Geruch zeigt an, dass die Ananas unreif ist.

Tops (oben)

Die Spitze der Frucht heißt "Sultan". Dies ist einer der Hauptindikatoren für die Fruchtreife. Um eine gute reife Ananas in einem Geschäft oder auf einem Markt auszuwählen, rollen Sie vorsichtig die Oberseite - sie rollt, wenn sie reif ist.

Ziehen Sie das zentrale Blatt vorsichtig heraus - wenn es leicht herauskommt, befindet sich darin saftiges Fruchtfleisch. Wenn es schwierig ist, es herauszunehmen, ist die Ananas unreif mit einem krautigen Geschmack. Sie können eine solche Frucht kaufen, wenn Sie nicht vorhaben, sie sofort zu essen und sie zu Hause reifen zu lassen..

Wenn sich auf der Theke Ananas ohne Deckel befindet, ist dies ein Zeichen für Verderb oder Unreife der Früchte. Die Blätter werden speziell herausgenommen, damit der Käufer die Qualität der Ananas nicht durch sie bestimmen kann.

Der Blick von oben zeigt Ihnen die Reife der Früchte. Reife saftige Ananas hat dunkelgrüne Triebe mit leicht trockenen Spitzen. Die hellgrüne Farbe des Sultans kommt in einer unreifen Frucht vor und trockene dunkle Spitzen in einer überreifen und verdorbenen Ananas..

Kruste

Die Frucht besteht aus vielen Scheiben und ähnelt im Aussehen einem großen Zapfen. Achten Sie beim Kauf der richtigen frischen und leckeren Ananas auf das Aussehen der Schale:

  • Die Spitzen aller Segmente sollten trocken mit einem dunkelbraunen oder schwarzen Punkt sein.
  • Zwischen den Stücken auf der Schale sollte sich keine grüne Farbe befinden - nur ein dunkelgelber, roter oder leuchtend orangefarbener Farbton.

Beim Drücken auf ein Stück sollte die Schale ihre Form wiederherstellen, hochwertige Ananas ist elastisch, hat eine abgerundete Form.

Drehen Sie die Frucht um und untersuchen Sie sorgfältig die Stelle, an der die Frucht am Stiel befestigt war. Wenn es klein und trocken ist, ist dies ein Zeichen der Reife, und wenn es breit ist und Spuren von Grün sichtbar sind, muss die Ananas gealtert und zur vollen Reife gebracht werden. Weiße Flecken und Dellen sind ein Zeichen für faule Früchte.

Eine unreife Frucht wiegt immer wenig, da kein Saft darin ist. Wenn die Ananas klein ist, sollte ihr Gewicht mindestens 1 kg betragen. Große Früchte wiegen bis zu 2 kg.

Eine andere sichere Möglichkeit, eine reife Ananas im Laden zu pflücken, besteht darin, die Handfläche gegen die Seite der Frucht zu schlagen. Fast 90% der Früchte bestehen aus Wasser. Als Reaktion darauf hören Sie ein charakteristisches dumpfer Geräusch, als würden Sie eine volle Plastikflasche treffen. Wenn Sie hören, dass der Klang im Inneren durch die Hohlräume "geht", ist dies eine Frucht, die vor Beginn der entfernbaren Reife gepflückt wurde - sie reift zu Hause nicht.

Die Frucht ist innen reif, saftig und duftend. Sie sollte eine charakteristische goldbraune Schale mit gelben Adern haben. Ein grüner Farbton ist ein Zeichen der Unreife, diese Ananas ist im Winter oft in einem Geschäft zu finden. Wenn Sie Obst für das neue Jahr servieren möchten, kaufen Sie 1 Monat vor dem Feiertag eine grüne Frucht und bringen Sie sie zur Reife.

Zellstoff

Manchmal verkaufen Einzelhandelsketten Ananas in zwei Hälften. Schauen Sie sich das Fruchtfleisch genau an. Wenn die Farbe hellgelb ist, die Fasern deutlich sichtbar sind und der Kern einen satten cremigen Farbton aufweist, ist die Ananas schmackhaft und süß.

Einige Käufer testen die Qualität der Ananas durch Pausen. Überprüfen Sie die ausgewählten Früchte unbedingt auf solche Schäden..

Kann Ananas zu Hause reifen

Im Gegensatz zu Bananen reifen Ananas beim Transport nicht. Geschäfte bieten oft Sonderangebote für hochwertige, aber unreife Früchte an. Um Geld zu sparen, wählen Sie frische Ananas und reifen Sie zu Hause.

Es gibt viele Möglichkeiten, Ananas reif zu machen:

  • Die im Sommer gekauften Früchte unter fließendem Wasser anfeuchten, auf einen Teller legen und 4-5 Tage bei direkter Sonneneinstrahlung auf dem Balkon stehen lassen.
  • Wickeln Sie die Früchte in ein dickes Frotteetuch und legen Sie sie in den oberen Küchenschrank. Warme Luft macht die Früchte in 4-5 Tagen reif.
  • Wickeln Sie die Ananas im Winter in mehrere Schichten Zeitungen und legen Sie sie in die Nähe der Batterie. Die Reifung dauert etwa eine Woche.
  • Wickeln Sie die Früchte in 3-4 Schichten Frischhaltefolie und halten Sie sie 2-3 Wochen lang in direktem Sonnenlicht auf der Fensterbank.

Überprüfen Sie die Reife regelmäßig - einige Sorten verändern die Hautfarbe nicht. Zartes charakteristisches Aroma - ein Zeichen für die Verzehrbereitschaft der Früchte.

Eine schnelle Möglichkeit, Ananas zu reifen, besteht darin, in einen Beutel mit 1-2 Bananen oder Äpfeln zu legen, fest zu binden und auf dem Küchentisch zu lassen. Früchte geben Ethylen ab und das Gas reift schnell. Überprüfen Sie die Früchte täglich auf Reife.

Was tun, wenn die Ananas nicht reif ist?

Die unreife Ananas, die von der unreifen gepflückt wird, kann nicht vor der Erntezeit für den Transport reifen. Die geschnittenen Früchte haben ein leichtes Fruchtfleisch und verursachen beim Verzehr Durchfall. Wenn Sie es nicht geschafft haben, eine gute süße Ananas im Laden zu wählen, hilft die Wärmebehandlung dabei, den sauren Geschmack loszuwerden:

  • die Ananas halbieren;
  • schälen und entkernen;
  • in 1 cm dicke Scheiben schneiden;
  • auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen;
  • leicht mit Zucker bestreuen und 25-30 Minuten bei 120 ° C kochen.

Als solche kann Ananas zur Kuchenfüllung hinzugefügt oder eingefroren werden..

Ananas lagern

Die Hauptregel für die Lagerung von Obst ist nicht im Kühlschrank. Bei Temperaturen unter 10 ° C verliert es Aroma und Geschmack.

Regeln für die Lagerung von Ananas:

  • Raumtemperatur nicht unter 10 ° C, optimal bei Raumtemperatur;
  • Luftfeuchtigkeit nicht höher als 70%.

Es ist besser, Ananas auf einem verglasten Balkon, in einer Loggia oder in einer Speisekammer aufzubewahren. Direkte Sonneneinstrahlung beschleunigt die Reifung der Früchte. Wenn Sie es unreif lassen und nach einer Weile zur Reife bringen müssen, lagern Sie die Ananas an einem kühlen, dunklen Ort..

Wie man Ananas richtig schält

Ananas muss vor dem Servieren richtig geschält werden. Waschen Sie die Früchte zuerst gründlich unter fließend heißem Wasser und schneiden Sie sie weiter.

  • Legen Sie die Ananas senkrecht auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie oben und unten mit einem großen, scharfen Messer ab.
  • Stellen Sie die Früchte aufrecht und schneiden Sie die Schale ab.
  • Entfernen Sie die dunklen "Augen" mit einem kleinen scharfen Messer oder einer speziellen Pinzette, um Samen zu entfernen.
  • Schneiden Sie die Früchte der Länge nach in zwei Hälften, dann jede Hälfte wieder in zwei Hälften - Sie erhalten vier Stücke;
  • Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den harten Kern zu schneiden.

Die entstandenen Würfel in 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden und servieren.

Zweite Reinigungsmethode:

  • oben und unten abschneiden, Ananas schälen;
  • Entfernen Sie den Kern mit einem speziellen Gerät.
  • Ananas in Ringe schneiden.

Dritte Reinigungsmethode:

  • oben und unten abschneiden;
  • Schneiden Sie die Ananas der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie jede Hälfte der Länge nach.
  • entferne den Kern;
  • Machen Sie Querschnitte an den Stücken zur Basis, ohne die Schale zu durchschneiden.

Der vierte Weg, um Ananas zu schälen und zu servieren:

  • oben und unten abschneiden;
  • die Früchte der Länge nach halbieren;
  • Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer, um zwei Ananasschalenschalen herzustellen.
  • Das Fruchtfleisch entkernen, in Würfel schneiden und in zwei Hälften falten.

Nach dem Schälen der Ananas bleiben die "Augen" und der Kern bei etwa 100-150 g. Werfen Sie die Reste nicht weg, sie ergeben einen großartigen Sirup.

  • übrig gebliebene Ananas;
  • ½ Zitrone oder Limette;
  • 150 g) Zucker.

Obst- und Zuckerstücke mit einem Mixer hacken oder 2-3 mal durch einen Fleischwolf drehen. In ein sauberes Glas geben und bei Raumtemperatur ziehen lassen. Gelegentlich umrühren, um den Zucker schneller aufzulösen. Nach 5-6 Stunden abseihen - Sie erhalten einen duftenden Sirup für hausgemachte Limonade, Pfannkuchen oder Cocktails. Lagern Sie es nicht länger als 3 Monate bei 5 ° C im Kühlschrank.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Ananas ohne Messer zu schälen und in für das Essen geeignete Scheiben zu zerlegen. Schneiden Sie die Oberseite ab und brechen Sie Stücke vom Kegel ab. So wird Ananas in den Ländern gegessen, in denen sie angebaut wird.

Ananas einfrieren

Es ist schwer, beim Verkauf nicht ein paar Ananas zu kaufen. Wenn alle genug von dem saftigen, duftenden Fruchtfleisch gegessen haben, machen Sie aus den Früchten hausgemachte Früchte. Die Frucht hat eine dichte Struktur und behält nach dem Auftauen ihre Form, ihren Geschmack und ihr Aroma. Zum Einfrieren empfehlen wir die Auswahl von reifer und süßer Ananas im Laden.

Der erste Weg zum Einfrieren:

  • schälen Sie die Früchte, entfernen Sie den Kern und die schwarzen "Augen";
  • in Würfel oder Scheiben schneiden;
  • Wickeln Sie das Backblech mit Frischhaltefolie ein und legen Sie das Werkstück in eine Schicht.
  • Stellen Sie die Temperatur im Gefrierschrank so niedrig wie möglich ein und frieren Sie sie 5-6 Stunden lang ein.

Falten Sie die gefrorenen Stücke in einen Beutel, entfernen Sie die Luft und lagern Sie sie bis zu 12 Monate im Gefrierschrank.

Zweite Gefriermethode:

Die geschälten Stücke mit einem Mixer mit Zucker im Verhältnis 1: 1 schlagen. Teilen Sie die resultierende Masse in Portionen in Behälter, schließen Sie die Deckel und lagern Sie sie bis zu 12 Monate im Gefrierschrank.

Wenn Sie Teile einfrieren, platzieren Sie sie in einem Abstand voneinander, damit sie nicht zusammenkleben.

Wie man gefrorene Ananas isst

Richtig gefrorenes Obst schmeckt genauso gut wie frisches Obst. Ananas muss vor Gebrauch ordnungsgemäß aufgetaut werden. Stellen Sie dazu 10-12 Stunden lang Stücke oder einen Behälter mit gefrorenem Püree in den Kühlschrank im unteren Regal.

Aus den aufgetauten Stücken können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten:

  • Kuchen einfüllen;
  • fügen Sie Scheiben zu Obstsalaten hinzu;
  • machen Sie hawaiianische Hühnchen-Ananas-Pizza;
  • natürliche Konfektion oder Marmelade machen.

Verwenden Sie gefrorene Ananasstücke anstelle von Eis - fügen Sie Smoothies, Säften und Limonade hinzu.

Was mit Ananas zu kochen

Ananas enthält das Pflanzenenzym Bromelain, das Proteine ​​abbaut. Es wird am besten mit Fisch, Huhn und Fleisch serviert. Wir bieten Ihnen interessante Ideen für einfache, preiswerte Gerichte, bei denen Ananas ihren Geschmack auf neue Weise offenbart.

Ananas in Blätterteig

Nehmen Sie zum Kochen 10-12 Ananasringe und 500 g Blätterteig. Es werden sowohl Hefen als auch Nichthefen angeboten. Wenn Sie auf Diät sind, kaufen Sie einen hefefreien Teig..

Pizza "Hawaiian"

Ein einfaches, erschwingliches und leckeres Gericht. Für die Füllung benötigen Sie eine Sauce, 150 g Hartkäse, gekochte oder gebackene Hühnerbrust und nicht sehr süße Ananas. Für Soße in Supermärkten werden geschälte Tomaten in Gläsern zu einem Preis von 25-30 Griwna verkauft.

Französisches Fleisch mit Ananas

Um ein traditionelles festliches warmes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Schweinefilet oder Hühnerfilet. Verwenden Sie Gewürze zum Abschmecken - Paprika, provenzalische Kräuter und Curry passen gut zu Ananas und Fleisch.

Fischpastete mit Ananas

Fisch und Ananas passen perfekt zusammen. Anstelle von rotem Fisch können Sie auch jeden fettigen weißen Fisch nehmen - Kabeljau, Wels oder Heilbutt.

Ananas in Dosen eignen sich auch zum Kochen. Wenn das Rezept Fleisch oder Fisch enthält, wählen Sie Früchte in leichtem Sirup für Desserts - doppelt. Die Zuckermenge finden Sie auf dem Etikett.

Ananas ist unglaublich gesund!

Christopher Columbus, der Amerika erreicht hatte, nannte Ananas "einen riesigen Zapfen" und war sehr zufrieden mit seinem zarten süßlichen Geschmack und dem angenehmen Aroma. Seitdem haben ihn die Spanier zum Beispiel "Beule" genannt, und auf Englisch klingt Ananas wie "Kiefernapfel"..

Ananas ist eine große exotische Frucht, die zur Gattung der krautigen Pflanzen in der Familie der Bromelien gehört. Seine Heimat ist Südamerika. Derzeit befinden sich Ananasplantagen in allen Ländern mit tropischem und subtropischem Klima, aber in den mittleren Breiten und sogar im Norden werden sie in Gewächshäusern angebaut. Die Ananasgattung besteht aus 9 Arten, von denen die häufigste die Ananas mit großem Haube ist, die uns recht vertraut ist, aber nicht so oft gegessen wird. Bis heute gibt es etwa 60 Ananassorten.

Die vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht beruhen auf ihrer biochemischen Zusammensetzung. Es enthält: Wasser, Mono- und Disaccharide, organische Säuren, Asche, Stärkespuren, Enzyme, Ballaststoffe, Mineralien (Kupfer, Jod, Zink, Eisen, Mangan, Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium, Phosphor), B-Vitamine, Vitamin C und Provitamin A..

100 g des Produkts enthalten 10,6 g Kohlenhydrate und eine vernachlässigbare Menge an Proteinen und Fetten. Der Kaloriengehalt beträgt 49 Kilokalorien.

Ananas wie sie ist

Jeder kennt wahrscheinlich den hellen Ananasgeschmack, aber seine medizinischen Eigenschaften wurden vor nicht allzu langer Zeit entdeckt. Was kann diese Frucht also bei regelmäßiger Verwendung??

  • Reduziert die Blutviskosität, was ein hervorragendes Instrument zur Vorbeugung von Thrombose und Thrombophlebitis ist.
  • Betrifft positiv Menschen mit Nieren- und Herz-Kreislaufproblemen.
  • Fördert die Resorption von atherosklerotischen Plaques an den Gefäßwänden, wodurch das Auftreten von Schlaganfällen und Herzinfarkten verhindert wird.
  • Verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.
  • Reguliert die Aktivität der Bauchspeicheldrüse.
  • Reduziert das Risiko von Muskel- und Gelenkschmerzen.
  • Lindert Symptome bei entzündlichen Erkrankungen (wie Lungenentzündung oder Pyelonephritis) durch Stimulierung der Immunität.
  • Fördert die frühe Wundheilung.
  • Stimuliert die Verdauung.
  • Es ist ein prophylaktisches Mittel für onkologische Erkrankungen. Aus Ananas gewonnene hochkonzentrierte Extrakte können als Adjuvans für ihre Behandlung verwendet werden (Schlussfolgerungen basierend auf Forschungen von Wissenschaftlern der letzten Jahre).
  • Der aus Ananasblättern gewonnene Saft hat eine anthelmintische Wirkung und wird von indischen Völkern häufig verwendet.

Separat über das Ananasenzym

Alle Teile der Ananas enthalten das unglaublich nützliche Enzym Bromelain. Die größte Konzentration findet sich jedoch in den Stämmen von Ananasbäumen, die zur Verarbeitung verwendet werden. Es ist auch bekannt, dass der ungenießbare Kern der Ananas mehr Bromelain enthält als das Fruchtfleisch. Die Heilkraft der Ananas, über die wir bereits gesprochen haben, hängt weitgehend von der Anwesenheit dieses Enzyms ab. Es ist Bromelain zu verdanken, dass Ananas zur Verbesserung der Verdauung verwendet wird, antithrombotische, entzündungshemmende, immunstimulierende und krebsbekämpfende Wirkungen hat..

Viele Menschen glauben, dass Bromelain beim Abnehmen helfen kann. Sie sollten jedoch keine derart kategorischen Aussagen treffen (in den Medien wird häufig für biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel auf Bromelain-Basis geworben). Tatsache ist, dass Bromelain ein Lebensmittelenzym ist und es wirklich hilft, Fette abzubauen, vor allem aber die Fette im menschlichen Verdauungstrakt. Es ist bekannt, dass viele Fette durch den menschlichen Körper gelangen. Wenn Bromelain in den Körper gelangt, werden sie alle abgebaut und vom Darm in den Blutkreislauf aufgenommen. Daher kann die aktive Aufnahme von Bromelain zur Gewichtszunahme beitragen! Die Einnahme von Bromelain zur Gewichtsreduktion ist nur mit einem leeren Verdauungstrakt (auf nüchternen Magen) möglich. Dann kommt es zum Abbau der Fettreserven im Körper. Gleichzeitig sollte jedoch beachtet werden, dass die längere Anwendung von Enzymen auf leeren Magen mit Reizungen und dem Auftreten von Magen-Darm-Erkrankungen behaftet ist.

Darüber hinaus hilft das Ananasenzym beim Proteinabbau und beschleunigt den Fluss von Aminosäuren in den Blutkreislauf, die für das Wachstum und die Aufrechterhaltung des Muskelgewebes erforderlich sind. Daher kann es nur nützlich sein, um Muskelmasse zu gewinnen..

Bei den Nahrungsergänzungsmitteln, die Bromelain enthalten, ist die in der Anleitung angegebene Menge vernachlässigbar und es ist nicht möglich, die Dosierung zu überprüfen. In der Regel ist es in Nahrungsergänzungsmitteln nicht ganz genau und zuverlässig. Denken Sie daran, dass frische Ananas eine große Menge wechselwirkender Enzyme, Vitamine und Mineralien enthält, was für den Körper um ein Vielfaches vorteilhafter ist als die Einnahme einer Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln, oft unabhängig voneinander, ohne den Rat eines Arztes.

Ananas als Diäthilfe

Ananas kann eine hervorragende Hilfe im Kampf gegen Fettleibigkeit sein, da sie einen relativ niedrigen Kaloriengehalt aufweist. Hier sind einige hilfreiche Tipps zum Essen von Ananas für diesen Zweck:

  • Die Verwendung von frischer Ananas ist besser als bei jeder anderen Option (Marmelade, Kompott), da überschüssige Kohlenhydrate die Figur nur schädigen können.
  • Mit Ananas können Sie leichte Snacks, Beilagen und Desserts zubereiten.
  • Andere Lebensmittel als Ananas sollten fettarm und natürlich kalorienarm sein.
  • Vergessen Sie während der Diät nicht, genügend Wasser einzunehmen.
  • Mit der Verwendung von Ananas können diejenigen, die schlanker werden möchten, sogenannte Fastentage für ihren Körper arrangieren. Solche Tage sollten nicht mehr als einmal pro Woche stattfinden. Was ist ein so wichtiger Tag? Ein Kilogramm Ananas wird in 4 gleiche Teile geteilt und den ganzen Tag über gegessen. Es sind jedoch keine anderen Lebensmittel erlaubt. Ein solches "Entladen" entfernt nicht nur zusätzliche Pfunde, sondern trägt auch zur Entfernung von Toxinen aus dem Körper bei und stärkt das Immunsystem.

Ananas in Dosen

Der Geschmack von Ananas in Dosen ist frischer Ananas in keiner Weise unterlegen. Darüber hinaus ist es nicht immer möglich, im Laden auf eine hochwertige ganze Ananas zu stoßen, aber Ananas in Form von Konserven versagt nie. Es ist immer süß, saftig, weich und aromatisch, sei es Ringe oder Würfel. Dosenananas ist eine hervorragende Alternative zu süßen Backwaren (nur 60 kcal pro 100 g Produkt) und kann von Menschen mit einer starken Abhängigkeit von Süßigkeiten konsumiert werden. Gleichzeitig muss gesagt werden, dass nützliches Bromelain sowie Vitamin C während der Wärmebehandlung zerstört werden, weshalb diese Substanzen in diesem Produkt fehlen..

Getrocknete Ananas

Der Vorteil von getrockneter Ananas besteht darin, dass für den Körper nützliche Mineralien sowie Ballaststoffe, auch Ballaststoffe genannt, erhalten bleiben. Es wird empfohlen, getrocknete Ananas als Snack anstelle verschiedener Süßwaren (Süßigkeiten, Kekse usw.) zu verwenden. Ärzte raten auch Menschen, die versuchen, mit dem Rauchen aufzuhören, daran zu kauen. Es sollte beachtet werden, dass getrocknete Ananas im Gegensatz zu frischer Ananas von absolut jedem konsumiert werden kann, auch von Menschen mit Magenproblemen..

"Essbare" Rezepte mit Ananas

  • Die Verwendung von Ananassaft in der Menge von 1 Tasse schützt vor Reisekrankheit.
  • Während der prämenstruellen Phase kann die tägliche Einnahme einer kleinen Menge Ananaspulpe dazu beitragen, den mit Beschwerden verbundenen Zustand während der Periode selbst zu lindern..
  • Um die enzymatische Aktivität des Magensaftes zu erhöhen, müssen Sie während einer Mahlzeit eine Scheibe frisches Obst essen oder 1 Glas Saft darauf trinken. Die gleiche Menge Saft kann von Menschen mit Störungen des Herz-Kreislauf-Systems konsumiert werden.
  • Um Ödeme und Anzeichen einer Thrombose loszuwerden, müssen Sie 1 Glas Ananassaft trinken oder täglich die Hälfte der Früchte essen.
  • In Verbindung mit der bekannten Fähigkeit der Ananas, das Gedächtnis zu verbessern, wird Personen, die an geistiger Arbeit beteiligt sind, empfohlen, mindestens zweimal pro Woche Ananassaft zu konsumieren.
  • Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung kann das folgende Rezept zur Verbesserung Ihres Wohlbefindens geeignet sein: Mit einem Mixer müssen Sie 100 g Ananaspulpe mahlen, 100 ml hausgemachten Kwas sowie etwas Zitronensaft hinzufügen. Das fertige Getränk sollte dreimal täglich eingenommen werden..

Ananas in der Kosmetik

Aus kosmetologischer Sicht kann Ananas die Talgproduktion blockieren und wirkt antibakteriell. Aus diesem Grund ist Ananasextrakt derzeit häufig in der Zusammensetzung verschiedener kosmetischer Produkte (Stärkungsmittel, Lotionen, Cremes usw.) enthalten..

Es gibt Hinweise auf ein positives Ergebnis der Verwendung von Ananaspulpe zu Hause in Form eines täglichen Reibens des Gesichts mit fettiger Haut sowie der Beseitigung von Hornhaut an den Beinen (vor dem Schlafengehen müssen Sie Ananaspulpe auf den aufgetretenen Kallus auftragen und am Morgen den Problembereich in heißem Wasser dämpfen und entfernen Reste).

Wenn Sie Akne und / oder Mitesser auf Ihrer Haut haben, können Sie eine Reinigungsmaske vorbereiten. Dazu 1 Kreis frische, geschälte Ananas kneten. Dann fügen Sie 1 TL hinzu. natürlicher Honig und eine kleine Menge Hafermehl. Sie sollten einen Brei von dicker Konsistenz bekommen. Tragen Sie die vorbereitete Maske auf das Gesicht auf und lassen Sie sie 15 Minuten lang einwirken. Danach sollte es mit einem Wattepad entfernt werden..

Bei trockener Haut im Gesicht und an den Händen können Sie eine pflegende Maske auftragen. Mahlen Sie dazu ein paar Kreise Ananas in Dosen, fügen Sie 3-4 Tropfen Lavendelöl und 1 EL hinzu. Sonnenblumen- oder Olivenöl. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich und tragen Sie sie auf die Oberfläche des Gesichts und / oder der Hände auf. Waschen Sie die Maske nach 10 Minuten mit warmem Wasser ab.

Ananasextrakt ist in einigen Zahnpasten für eine effektive Zahnfleischpflege enthalten.

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Willst du alles wissen

Die Feiertage kommen, viele werden Ananas auf Feiertagstischen haben. Was wusste ich über Ananas? Dies ist eine Frucht, es ist köstlich, es wächst in den Tropen auf Palmen, es wird in Banken verkauft. Wenn Sie die Oberseite abschneiden, wächst eine neue Ananas daraus. So wachsen sie.

Die Realität sah jedoch etwas anders aus.

Als ich dieses Foto sah, dachte ich sofort an Photoshop :-) Nun, so fest steckt das Stereotyp Ananas = Palme in meinem Gehirn !

Ananas wachsen wie Bananen im Allgemeinen nicht auf Palmen. Außerdem wachsen Ananas nicht einmal auf einem Baum! Die Ananaspflanze ist krautig und wächst nicht über eineinhalb Meter. Gras.

Sie wachsen auf dem Boden, ähnlich wie Kohl. Im Gegensatz zu Kohl ist Ananas eine mehrjährige Pflanze. Es hat scharfe, lange Blätter und die Früchte wachsen vom zentralen Teil auf einem Bein.

Ananasfrucht ist eine Ansammlung kleiner Früchte (Samenfrüchte), von denen jede aus einer eigenen Blüte besteht, die aber zu einer ganzen Ananas zusammenwachsen. Deshalb ist die Ananas außen so zellulär. Manchmal sind auf dem Pfeil kleine Seitentriebe zu sehen. Ananasblüten werden hauptsächlich von Kolibris bestäubt. In den von ihnen bestäubten Blüten bilden sich Samen, und die Ananasfrucht kommt unbrauchbar heraus. Was wir essen, sind die Früchte selbstbestäubter Blüten, die keine Samen bilden..

Ananas stammt aus Paraguay und Südbrasilien, aber die meisten Ananas werden heute in Südostasien angebaut. Ananas kann in trockenen Regionen wachsen, da die Ananaspflanze aufgrund der spezifischen Methode der CAM-Photosynthese durch Verdunstung von der Blattoberfläche wenig Feuchtigkeit verliert (Kohlendioxid wird nachts in den Vakuolen der Zellen gespeichert und tagsüber für die Photosynthese verwendet, so dass es tagsüber durch offene Stomata absorbiert wird nicht erforderlich). Darüber hinaus nimmt Ananas Regenwasser auf, das sich in den Blattachseln ansammelt..

Und Ananas vermehren sich auf verschiedene Weise:

- Saat. Sie befinden sich unmittelbar unter der Haut, in Segmenten, ähneln äußerlich Apfelsamen, nur kleiner.

- Seitentriebe. Sie müssen abgeschnitten werden, sobald Wurzeln aus ihnen wachsen..

- Die Spitze einer Ananas, die sogenannte Palme. Die Hauptsache ist, dass es ganz aussieht, besonders in seiner Mitte. Es muss im Boden stecken bleiben und warten, bis es Wurzeln schlägt (ungefähr einen Monat)..

Ananas kann sogar zu Hause angebaut werden. Jetzt haben Sie eine Idee, wie man Ananas anbaut, und Sie können versuchen, dies zu Hause zu tun. Zum Beispiel auf die dritte Weise.

Natürlich ist die Ananasplantage selbst nicht attraktiv. Ein gewöhnliches Feld mit einigen kleinen exotischen krautigen Pflanzen, nicht höher als ein Meter. Und wenn Sie nicht gleichschauen, können Sie einfach vorbeigehen, ohne etwas zu bemerken. Ananas anzubauen ist viel Arbeit. Thailand zum Beispiel ist weltweit führend beim Export von Ananas, dies ist eigentlich die Wirtschaftsindustrie dieses Staates..

Übrigens, wer außer mir dachte noch, dass Ananas auf Bäumen wachsen? :-)

Diese exotische Frucht kann auch hier und direkt im Zimmer angebaut werden. Dazu müssen Sie die Rosette der Blätter von der Oberseite der Frucht abschneiden. Schneiden Sie es ganz unten an der Frucht ab - ohne Fruchtfleisch. Dann wird der Auslass in einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat gewaschen, der Schnitt wird mit Asche bestreut und 5-6 Stunden trocknen gelassen. Dieser Schnitt wird in einen Topf mit einem Fassungsvermögen von nicht mehr als 0,6 l gepflanzt. Die Drainage wird am Boden des Topfes platziert, eine lose irdene Mischung wird gegossen, die aus Grasland, Blatthumus, Sand und Torf im Verhältnis 1: 2: 1: 1 besteht. Eine Mischung aus Blatthumus und Sand im Verhältnis 1: 1 wird mit einer Schicht von 3 cm darüber gegeben. In der Mitte des Topfes wird ein Loch mit einer Tiefe von 2 - 2,5 cm gemacht, dessen Durchmesser etwas größer als der Durchmesser der Rosette ist. Ein wenig zerkleinerte Holzkohle wird hineingelegt, damit die Spitze des Auslasses nicht verrottet. An den Rändern des Topfes befinden sich 2 - 4 Stäbchen, an denen eine Rosette mit Seilen befestigt ist.

Der Boden muss angefeuchtet werden, eine transparente Plastiktüte auf den Topf legen und an einen hellen Ort stellen. Die Rosette wurzelt bei einer Temperatur von 25 - 27 ° C. Im Winter wird eine Planke auf die Batterie gelegt und ein Topf mit einem Griff darauf gestellt. Nach 1,5 - 2 Monaten bilden sich Wurzeln, neue Blätter beginnen zu wachsen.

Die Plastiktüte wird nur 2 Monate nach der Wurzelbildung der Pflanze entfernt. Bei einer erwachsenen Ananas können seitliche Schichten von der Basis des Stiels auftreten. Sie sind wie eine Steckdose verwurzelt.

Ananas werden in der Regel jährlich umgepflanzt, wodurch die Kapazität des Topfes leicht erhöht wird. Der Wurzelkragen ist um 0,5 cm eingegraben. Er wird nur durch Umschlag umgepflanzt, ohne den Erdklumpen zu zerstören. Die Zusammensetzung des Substrats ist die gleiche wie beim Wurzeln.

Beim Anbau von Ananas ist die Temperatur wichtig. Im Sommer sollte die Temperatur 28 - 30 ° C betragen, obwohl die Ananas bei 25 ° C gut wächst. Im Winter wird es bei 22-24 ° C gehalten. Die Pflanze steht nicht auf der Fensterbank, sondern am Fenster auf einem Tisch oder einem speziellen Blumenständer. Sie können den Topf auf den Kühler stellen, indem Sie ein Brett darunter legen. Im Winter muss die Pflanze mit einer Leuchtstofflampe beleuchtet werden..

Gießen Sie die Ananas mit festem Regen oder Schmelzwasser. Sie können einfach abgesetztes oder gekochtes Wasser verwenden und es mit Zitronen- oder Oxalsäure auf einen pH-Wert von 5 bis 6 ansäuern. Der Säuregehalt des Wassers wird mit einem Universal-Lackmuspapier überprüft. Das Bewässerungswasser wird auf 30 ° C erhitzt. Wasser wird ebenfalls in den Auslass gegossen, aber der Boden ist nicht übermäßig durchnässt. Ananas muss auch häufig mit warmem Wasser besprüht werden..

Alle 10 - 15 Tage wird die Pflanze mit flüssigen komplexen Mineraldüngern sowie einer sorgfältig belasteten Infusion von Pferde- oder Kuhdung gefüttert. Die Ananas wird notwendigerweise 1 bis 2 Mal im Monat mit einer angesäuerten Eisensulfatlösung mit einer Geschwindigkeit von 1 g pro 1 Liter Wasser besprüht und bewässert. Die Lösung wird in einen Auslass gegossen. Alkalische Düngemittel wie Holzasche und Kalk vertragen die Pflanze nicht.
Bei richtiger Pflege trägt die Ananas bereits seit 3-4 Jahren Früchte. Normalerweise erreicht die Länge der Blätter in diesem Alter 80 - 90 cm. Reife Früchte wiegen zwischen 300 g und 1 kg.

Eine reife Ananas kann durch Begasen mit Rauch zum Blühen und Tragen von Früchten gebracht werden. Legen Sie dazu eine dichte Plastiktüte auf die Pflanze neben den Topf für 10 Minuten. einige dampfende Kohlen setzen. Der Vorgang wird 2 - 3 mal im Abstand von 7 - 10 Tagen wiederholt.

Nanas wirkt sich positiv auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus, hilft bei Thrombosen und Ödemen - es reicht aus, täglich eine halbe Ananas zu essen oder 250 Milliliter Ananassaft zu trinken, um diese Probleme bald zu beseitigen.

Außerdem ist Ananas ein hervorragendes Mittel gegen Hühneraugen. Nachts müssen Sie Ananaspulpe auf den Mais auftragen und am Morgen die Haut in heißem Wasser dämpfen, und der Mais lässt sich leicht entfernen. Ananas kann auch denjenigen helfen, denen im Meer und in der Luft ständig übel ist - Sie sollten ein Glas Ananassaft trinken, bevor Sie fliegen oder auf einem Schiff reisen..
Ananas ist auch gut für die Haut. Zum Beispiel kann fettige Haut jeden Abend mit Fruchtfleisch eingerieben werden. Und natürlich sollte man Ananas nicht vergessen, wenn der Wunsch besteht, die Harmonie für lange Zeit aufrechtzuerhalten. Die Kalorien sind nur sechsundvierzig in hundert Gramm Ananas. So können Sie mindestens dreimal am Tag Ananas essen, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen. Es ist nützlich, einen wöchentlichen Entladetag für "Ananas" zu vereinbaren.

Und wenn Sie sich jeden Tag mit ein paar Scheiben Ananas zum Nachtisch verwöhnen lassen, verbessert sich Ihr Stoffwechsel erheblich. Darüber hinaus reinigen Ananas in diesem Fall auch das Blut und dienen als Stimulanzien des Immunsystems..
Zusätzlich zu all dem ist der Verzehr von Ananas für Lebensmittel nach Ansicht einiger Wissenschaftler auch die Prävention von Krebs..

EINE ANANAS

(Malay.ananas oder nanas). Eine aromatische Frucht, die aus Peru exportiert und jetzt europaweit in Gewächshäusern angebaut wird.

(Quelle: "Wörterbuch der in der russischen Sprache enthaltenen Fremdwörter." Chudinov A.N., 1910)

klein. Ananas oder Nanas. Die bekannten Früchte stammen aus Peru und werden jetzt in Gewächshäusern angebaut.

(Quelle: "Erklärung von 25.000 Fremdwörtern, die in der russischen Sprache verwendet wurden, mit der Bedeutung ihrer Wurzeln." Mikhelson AD, 1865)

rast. Dies Bromelien; ursprünglich aus dem tropischen. Amerika; wird in warmen Ländern Asiens und Afrikas (in Südeuropa in Gewächshäusern) für duftende und süße Früchte gezüchtet; viele Sorten.

(Quelle: "Wörterbuch der in der russischen Sprache enthaltenen Fremdwörter." Pavlenkov F., 1907)

Pflanze aus tropischen. Amerika; in Europa wird es in Gewächshäusern gezüchtet, ergibt eine duftende, süße Frucht; viele Sorten.

(Quelle: "Vollständiges Wörterbuch der Fremdwörter, die in der russischen Sprache verwendet wurden." Popov M., 1907)

Ananas in Dosen: die besser und schmackhafter sind

Das Filmteam des NashPotrebNadzor-Programms fand heraus, welche Ananas in Dosen besser sind, und erfuhr auch, welche nicht den Kauf wert sind.

Zur Zeit von Peter I. wurde eine Kuh für eine Ananas gegeben. Jetzt steht diese Frucht, sowohl frisch als auch in Dosen, in Russland als Liter Milch. Es ist nur so, dass die Auswahl einer wirklich guten Ananas nicht einfach ist. Er vergibt keine Fehler. Unreife Ananas frisst an Lippen, Zahnschmelz, Mundschleimhaut und wirkt als starkes Abführmittel.

Thailänder behaupten, es sei sinnlos, Ananas zu riechen. Es ist natürlich gut, wenn es ein angenehmes Aroma gibt, aber es gibt keine Dellen auf der Schale. Dies sind jedoch nicht die Hauptauswahlkriterien. Es stellt sich heraus, dass alles einfach ist: Sie müssen an Ananas klopfen und die auswählen, die nicht ertönt..

Eingemachte Ananas aus modernen Läden schmücken nicht immer ein Fest. Sie öffnen eine Dose, und in einer süßen Flüssigkeit schwimmen Stücke von unverständlicher Form. Was bedeutet das? Und in welchem ​​Glas steckt ein Geheimnis, das nicht nur von Dunkelheit, sondern auch von Ehe bedeckt ist? Dies wurde von Experten des Programms "NashPotrebNadzor" herausgefunden..

Eine Ananas

Die essbaren Früchte, die jedem bekannt sind, werden von einer der Ananassorten produziert - Ananas mit großem Haube, auch bekannt als Ananas mit Haube oder gewöhnlicher Ananas (Ananas comosus)..

Foto: Shutterstock, Elena Ilyicheva

Die essbaren Früchte, die jedem bekannt sind, werden von einer der Ananassorten produziert - der Ananas mit großem Haube, auch bekannt als Ananas mit Haube oder gewöhnlicher Ananas (Ananas comosus). Diese Früchte sind große (bis zu 2 kg) zusammengesetzte Früchte, ähnlich einer Nadelbaum-Nadelpflanze, goldbraun, mit einem Bündel kurzer Blätter oben.

Die Heimat der Ananas ist das trockene Plateau von Mato Grosso an der Grenze zwischen Brasilien und Paraguay. Bereits in präkolumbianischer Zeit verbreitete sich die Ananas jedoch über sehr weite amerikanische Gebiete und befand sich nach dem Überqueren des Äquators in Mittelamerika. Jetzt wird es in tropischen Ländern auf der ganzen Welt angebaut..

Christoph Kolumbus war der erste Europäer, der Ananas probierte. Es geschah vor 500 Jahren in Kuba, als die Indianer den weißen Außerirdischen die Ananasfrucht als Zeichen guter Absichten brachten. Columbus und seine Gefährten mochten Ananas überhaupt nicht, sein Geschmack war zu ungewöhnlich. Seitdem ist Ananas jedoch ein Symbol für Gastfreundschaft geworden. Der Legende nach hat der Kapitän eines Handelsschiffs, der von einer langen Reise zurückgekehrt war, eine Ananas an seiner Tür aufgehängt und damit seine Freunde zu einem festlichen Abendessen eingeladen. Es ist kein Zufall, dass diese exotische Frucht zum Wahrzeichen der American Hotel Association wurde..

Die Europäer lernten die Ananas im 16. Jahrhundert kennen. Die ersten Beschreibungen dieser Frucht stammen vom spanischen Missionar und Chronisten Pedro de Cieza de León, der ausführlich über das sprach, was er in Peru sah, und vom französischen Schriftsteller und Reisenden Jean de Léry, der Brasilien beschrieb. Ananas wurde zuerst nach England, dann nach Frankreich gebracht. Die ersten Ananas, die in europäischen Gewächshäusern angebaut wurden, wurden 1733 Ludwig XV. Überreicht.

Wie die meisten Früchte enthält Ananas viele nützliche Dinge: Vitamine (zum Beispiel Vitamin E) und Spurenelemente (zum Beispiel Mangan, selten in anderen Früchten). Die moderne Mode für Ananas entstand jedoch, nachdem die vorteilhaften Eigenschaften des in Ananas enthaltenen Enzyms Bromelen entdeckt wurden..

Der Hauptvorteil von Bromelen ist die Fähigkeit, Nahrungsproteine ​​abzubauen, die normalerweise langsam und unvollständig im Körper abgebaut werden (ein ähnliches Enzym Papain findet sich in grüner Papaya, aber reife Ananas ist viel schmackhafter als unreife Papaya). Darüber hinaus hilft Bromelen dem Darm, die hartnäckigsten und schädlichsten Bakterien zu zerstören. Es ist auch in der Lage, Muskeln zu entspannen und Krämpfe zu lindern. Und in diesem Sinne ist Ananas ziemlich erotisch (daher kann „Ananas in Champagner“ als ausgezeichnetes Aphrodisiakum angesehen werden!)..

Viele haben vom "Economy-Class-Syndrom" gehört: Durch lange Immobilität im Flugzeug bilden sich gefährliche Blutgerinnsel im Blut, und einige Ärzte raten dazu, vor dem Flug eine Aspirin-Tablette einzunehmen. Natürlich wird Ananas keine Medizin ersetzen, aber sie kann die Durchblutung verbessern. Darüber hinaus reinigt Bromelen die Wände von Blutgefäßen und Leber teilweise von Cholesterinplaques..

Vor einigen Jahren kam die Ananasdiät für Frauen in Mode. Berühmte Models und Schauspielerinnen aßen täglich mehrere Ananas. Aber diese Diät ist nicht jedermanns Sache. In der Tat, wenn Sie eine Ananas-Diät machen, ist es wahrscheinlich, dass überschüssiges Protein und Abfall ausbrennen. Ihr Blutdruck kann sinken und Ihre Durchblutung kann sich verbessern. Aber auch sehr reife Ananas haben genug Säure, um eine Person an Geschwüre und Gastritis zu erinnern..

Ananas kann als äußeres Mittel zur Vorbeugung von fettiger Haut verwendet werden: Wenn Sie Problembereiche der Haut mit einem Stück Ananas abwischen, hilft es, mit der übermäßig fettigen Haut fertig zu werden.

Alle kultivierten Sorten essbarer Ananas stammen aus einer der Arten dieses Krauts - der Ananas mit großem Haube. Es wird in tropischen Ländern auf der ganzen Welt angebaut - in Mittel- und Südamerika, Südafrika, Zentral- und Südostasien.

Es sind mehr als 60 Ananassorten bekannt. Sie unterscheiden sich in Größe, Form, Farbe der Samenfrüchte, Geschmack, Aroma, Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Ballaststoffen im Fruchtfleisch und einer Reihe anderer Anzeichen. Viele Ananassorten werden zu Sortengruppen zusammengefasst..

Die Queen-Gruppe ("Royal") umfasst Ananassorten wie die südafrikanische Natal Queen, Queen, MacGregor und Z-Queen. In der Regel handelt es sich dabei um hellgrüne Früchte mit kleinen und dornigen Blättern. Im Durchschnitt beträgt das Gewicht des Fötus etwa 1,3-1,5 kg. Dies sind Dessertsorten; Sie werden frisch gegessen und zur Konservierung verwendet.

Die Gruppe Spanisch ("Spanisch") umfasst Spanisch Rot (Rot Spanisch), Pigna blanca, Cabezona (Cabezona), Singapur, Canning, Valera (Valera). Im Durchschnitt liegt die Masse dieser Ananas zwischen anderthalb und zehn (!) Kg. Einige Sorten dieser Gruppe haben keine Dornen auf den Blättern. In der Regel handelt es sich dabei um Tafelsorten, die den Dessertsorten dieser Frucht geschmacklich etwas unterlegen sind. Sie werden jedoch nicht nur in Dosen, sondern auch frisch verzehrt..

Zur Smooth Cayenne-Gruppe gehören Barón de Rothschild, G-25, St. Dominguo, St. Michael, Kew sowie Gaimpew, Maipuri (Maipure), Sarawak, Esmeralda, Hilo, Champaca, Amritha, Taifun (Typhones 1,2,3,4 & 5), MD-2 (er auch 73-114), MD-1 (auch bekannt als 73-50 und CO-2) und andere. Diese Gruppe macht bis zu 90% des Weltmarktes für Ananas in Dosen aus..

Die Abacaxi-Gruppe umfasst Ananas mit weißer oder cremefarbener Haut. Neben der Sorte Abacaxi ist dies die berühmte Sorte Kona Sugarloaf sowie Black Jamaica und Montufar..

Bekannt sind auch die brasilianische Ananas Pernambuco mit kleinen Früchten, die kleine und besonders süße Königin Victoria, bunte Ananasananas mit roten und weißen Früchten, sehr süße Zwergananas (Baby), Thai Tard Sri Thong (auch bekannt als Phuket Pineapple) und Sriracha, Indian Mauritius (auch bekannt als European Pine, Malacca Queen, Red Ceylon und Red Malacca) und viele andere.

Die Früchte anderer Ananassorten können auch essbar sein, obwohl sie in Qualität und Geschmack denen von Ananas mit großem Haube deutlich unterlegen sind. Zum Beispiel werden aus den kleinen sauren Früchten der Ananas sagenaria-Arten in Südamerika lokaler Alkohol hergestellt.

Gehackte oder pürierte Ananas wird zu Joghurt, Süßigkeiten, Eis, Obstsalaten, Desserts und Backwaren hinzugefügt. Für diese Zwecke werden häufig Ananas in Dosen verwendet. Aus Ananasbrei kann köstliche Marmelade hergestellt werden.

Ananas eignet sich gut für die Zubereitung von Hauptgerichten: Sie passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel (und frische Ananas ist hier viel besser als in Dosen). Kombinationen dieser Art sind in antillianischen, kreolischen und asiatischen Rezepten ständig vorhanden..

Ananassaft wird als eigenständiges Getränk serviert und ist auch Teil von süßen Getränken, alkoholischen und alkoholfreien Cocktails.

Ananas schälen ist einfach. Schneiden Sie dazu die Oberseite mit Blättern und die Unterseite ab, legen Sie die Ananas auf ein Schneidebrett und entfernen Sie die Streifen der Schale mit einem scharfen Messer von oben nach unten. Dann können Sie die geschälten Früchte der Länge nach vierteln und den ziemlich harten Kern entfernen (viele Menschen essen jedoch Ananas mit dem Kern). Sie können die Ananas auch in Scheiben schneiden.

Heute wird Ananas in tropischen Ländern auf der ganzen Welt, in der nördlichen und südlichen Hemisphäre sowie in Mittel- und Südamerika, Asien und Afrika angebaut. Dementsprechend wird in verschiedenen Gebieten die Ananasernte in verschiedenen Monaten geerntet. Darüber hinaus ermöglicht das Klima vieler Länder mehrere Ernten pro Jahr. Daher ist Ananas im Welthandel längst kein saisonales Produkt mehr..

Bei der Auswahl einer Ananas sollten Sie nicht nur auf die Früchte, sondern auch auf die Blätter achten. Reife Ananasblätter trennen sich leicht von den Früchten. Ziehen Sie bei der Auswahl ein Blatt. Wenn es sich leicht löst, ist die Frucht reif..

Wiegen Sie die Ananas in Ihrer Hand. Wenn es für seine Größe zu leicht erscheint, ist es nicht sehr süß..

Klopfen Sie mit den Fingerknöcheln auf die Frucht. Ein dumpfer Ton zeigt die Reife an.

Die Ananasschale darf keine dunklen Flecken aufweisen. Sie sagen, dass die Frucht bereits überreif ist und nicht lange gelagert werden kann..

Wenn die Rinde reif ist, sollte sie fest, aber nicht sehr fest sein. Es sind unreife Ananas, die sich fest anfühlen. Zu weiche Früchte sind auch keinen Kauf wert. Höchstwahrscheinlich haben bereits Zerfallsprozesse begonnen, und es wird sauer schmecken.

Wenn Sie eine süßere Ananas wünschen, schauen Sie sich die Blätter an. Sorten mit Dornen auf den Blättern zeichnen sich durch einen höheren Gehalt an natürlichem Zucker aus als glattblättrige Sorten.

Ein wichtiges Zeichen für eine reife Ananas ist ihr Geruch. Das leichte, süße Aroma der geschnittenen Frucht ist ein Zeichen der Reife. Unreife Früchte haben wenig oder gar keinen Geruch. Ein stechender Geruch ist charakteristisch für überreife Früchte..

Wenn die gekaufte Ananas noch nicht reif ist, lassen Sie sie ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur stehen. Es wird nicht empfohlen, die Früchte länger als drei Tage außerhalb des Kühlschranks aufzubewahren, da sie sich sonst verschlechtern können..

Ananas wird durchschnittlich 8 bis 12 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Es ist ratsam, dass die Temperatur im Fruchtfach nicht über die Marke von 7,5 bis 8 ° C fällt (wenn die Temperatur unter 7 ° C liegt, gefriert die Frucht und wird verdorben, und wenn sie mehr als 8 ° C beträgt, wird sie überreif und verschlechtert sich). Die relative Luftfeuchtigkeit am Lagerort sollte 90% nicht überschreiten. Bevor Sie die Ananas in den Kühlschrank stellen, müssen Sie sie zuerst in Papier einwickeln oder in einen Beutel mit Löchern legen. Idealerweise sollte die Ananas etwa 1-2 mal am Tag gewendet werden..

Um das Ananaspulpe lange haltbar zu machen, kann es eingefroren werden. Dazu wird die geschälte Ananas in Stücke geschnitten, in eine Plastiktüte gepackt und in den Gefrierschrank geschickt. Während der Lagerung muss der Beutel fest verschlossen sein.

Erwachsene haben heutzutage Zugang zu vielen gastronomischen Genüssen, die aus fernen Ländern gebracht werden...

Das Spektrum der malaysischen kulinarischen Traditionen ist breit. Zusätzlich zu den lokalen Gerichten selbst können Sie.

Ananassalat kann süß oder herzhaft sein. Im ersten Fall können Sie mit Ananas machen.

Amerikanische Food-Blogger glauben, dass der umgekehrte Ananaskuchen seine Geburt verdankt.

Elena Ilyicheva probierte thailändische Ananas, wählte die beste aus und kochte ein Gericht damit darunter.

Ananassaft - aromatisch, leicht säuerlich, enthält fast alle Vitamine und Mineralien.